沒有名字的傳統小吃 | 台北夜市大搜索
2017年1月17日—推薦紅糟炸肉$50;粉腸湯;推薦黑白切$100;推薦炒米粉$25;肉羹湯.今天要來介紹一間身為旗山人必吃的店,不過它沒有店名,它只有滿滿的人潮沒有...賣的東西幾乎都在餐檯上,這邊沒有菜單讓你寫,直接跟老闆點餐就好, ...
高雄旗山區-沒有名字的傳統小吃營業:很早 - 20:00 電話:無 地址:高雄市旗山區延平一路435號 平均:$100以內/人 【無刷卡】 推薦:炒米粉、紅糟炸肉 、黑白切
今天要來介紹一間身為旗山人必吃的店,不過它沒有店名,它只有滿滿的人潮 沒有吃過這家店就不能稱作旗山人、沒有吃過這家店就不能說你來過旗山餐廳外觀
很簡單的一家傳統小吃店,所有的料理都在前台完成,坐在餐檯前面,格外的有懷舊的感覺餐廳環境
賣的東西幾乎都在餐檯上,這邊沒有菜單讓你寫,直接跟老闆點餐就好,老闆有過人的記憶力 裡面的座位數不多,不過因為餐點簡單所以翻桌率也快 夏天的時候會把旁邊的透明簾子拉上開冷氣 推薦紅糟炸肉 $50 不要看他這樣黑黑的好像很不好吃,它可是這家店的招牌中的招招牌,很多外地人來到這邊就是為了吃這一味啊!食怪上次買回家才聽到怪媽說他這個紅糟炸肉可不是一般的油炸法 ,它外圈一顆一顆紅紅的球球是另外用篩網篩進油鍋裡炸出來再將肉放下去炸的,讓它能附著在上面,很費工夫的,難怪會這麼美味吸引這麼多人來吃。 先說說 這紅糟炸肉的口感,它吃起來真的是外酥內軟,而且外皮因為有紅色小球球所以增加了它酥脆的口感,一點油耗味都沒有,內部的肉質軟嫩不會讓人感覺柴柴的,總而言之非常好吃,而且如果要外帶的話,老闆會提醒你不可以將餐盒的蓋子蓋上,因為熱氣會讓表皮不酥脆,影響口感喔!下面的辣椒蘸醬是店家特製的,看起來粉紅色的好像不辣感覺應該是甜甜的,不過吃起來是會辣辣的喔!跟外面的辣椒膏味道不太一樣,而旁邊黑黑的醬就是一般的醬油膏粉腸湯 平常食怪來買湯,都會買肉骨湯,它的肉是大骨替下來的碎肉,所以已經被燉的非常軟爛入味,所以食怪非常喜歡,但是因為這天太晚...
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高雄 | 台北夜市大搜索
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