台中人氣水煎包無名水煎包南屯店皮薄料多吃起來 ... | 台北夜市大搜索
2021年1月11日—無名水煎包1個$18,2個$35,感覺一次不點兩個來吃也說不過去(明明才少一元)XD高麗菜入口的清脆和鮮甜還真得我心,而且調味很輕手完全能吃 ...
前陣子在迷水煎包時不少朋友都大推無名水煎包,那時還在想一顆要$18並不算便宜而且還沒有肉餡,是真的有那麼厲害嗎?但是事實果然勝於雄辯,一吃就知道為什麼這麼多人愛他,皮薄餡滿吃的滿口鮮香,難怪無名水煎包南屯店的google評論有4.5星的好表現。
無名水煎包的總店在西屯路三段那裡,但那區我不常出没,印象中總店好像不像南屯店設有內用區,裝潢也比較有文青感。是說也真的很少有水煎包店有內用區,能坐下來趁熱好好品嚐還真不錯!
南屯店附近因為並不算好停車,所以店家有提供外送服務,消費滿$500元,且車程在15分鐘以內都可以外送,也有配合foodpanda,而且叫兩顆就能送真的好貼心
無名水煎包的品項很簡單就是水煎包和煎餃兩種,有高麗菜和韭菜口味。之所以價格比一般水煎包要高,也是因為做工更繁複用心。像一般店家多是一次就把當天份的麵糰打好,但無名水煎包卻為了保持麵皮的柔軟度而分批製作。
無名水煎包價格
水煎包:1個$18,2個$35
煎餃價格:1份$30 ( 5個)
食材的話也很不馬虎,店家說高麗菜是選用飽含水份、菜梗清脆的高山初秋種,為保有口感固定切成 1.5X1.5CM 大小,這樣就吃到高麗菜的清脆度,再拌入燙過的冬料和紅蔥頭,就是緊緊抓住客人脾胃的好味道。
韭菜的話是嚴選大個頭的特級,因為這樣的辛辣度才會夠,吃起來才會過癮,再拌入自家爆炒的蝦皮和油蔥酥提香,讓原本沒有和愛韭菜的我也不禁愛上他
無名的煎餃這次我沒有買,不過看起來應該就是包法和煎法稍有差異,若下回有買來吃的話再來補心得。但其實我覺得不容易,因為無名的水煎包都好大一個,吃一個差不多就半飽,真的沒有胃可容納煎餃啦! ...
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