【泰山烤物】碳烤石頭玉米(大枝40元 | 台北夜市大搜索

2018年1月14日—購買日期：106年12月30日(星期六)購買時間：PM05:54~PM06:11碳烤石頭玉米​新北市泰山區明志路一段412號0917-564-279營業 ...

購買日期：106年12月30日(星期六) 購買時間：PM05:54~PM06:11 碳烤石頭玉米　新北市泰山區明志路一段412號　0917-564-279 營業時間：PM01:30~PM10:00 大枝40元　小枝35元(3枝100元)

＂碳烤石頭玉米＂在泰山區算是知名老店，不不不～應該說是知名老＂攤＂。 近年才從攤位，移到目前的店面位置。 有了店面，營業時間也固定了，也不怕它會移來移去找不到它。 叮咚有幾位朋友來泰山時都會順路帶走一枝烤玉米，回去慢慢品嚐。 據他們說，現在一枝玉米也要近80或百元或是秤重來算價錢，實在是不便宜。 在泰山這裡，大枝一枝算40元，小枝三枝算100元，是不是平價多了？！ 只是叮咚要先說明，這裡的烤玉米是先悶蒸過後，再上火烤刷上二層醬料的。 若喜歡從生的一直烤到熟的朋友，這裡的烤玉米就不會是您喜歡的那種口感哦！

每每到這間店裡，叮咚大都會只點一枝大的烤玉米來解饞。 因為家裡老爺和小朋友，大都不愛啃這種白色的玉米（據說是珍珠玉米）。 一枝大的烤玉米，就夠我一個人慢慢吃慢慢啃很久。呵～ 而且每次啃完，隔天上廁所都好有成就感哦！（噗～我離題了！）

一家烤玉米店，需要三個人來料理，其實也不用叮咚來說明買的人多不多了。 有了店面後，這間烤玉米的流程也很清楚的呈現出來。 攤子的後面，有大型的快速爐在悶蒸著玉米。 經過幾小時悶煮的玉米，就會移到一旁去除外面的穗和玉米鬚。 然後插入竹棒子，放在白色的藍子裡分大小枝備用。 去穗和玉米鬚的動作不馬虎，只見二位老人家的速度不快，卻很認真在去那一根根細小的鬚。

說到大小枝，叮咚有個笑話要跟大家說。 有一回叮咚去購買時，因為快速爐運作時的聲音加上馬路車流量的聲音太大， 以致於我聽不清楚老闆...