【台北美食】中山區。鴻水餃牛肉麵捷運中山國小站晴光市場雙 ... | 台北夜市大搜索

2021年6月3日—捷運中山國小站旁的晴光市場有很多美食，其中一家就是鴻水餃牛肉麵，就算是平日都大排長龍。到底這家小攤子有甚麼魅力呢？今天，就Follow ...

捷運中山國小站旁的晴光市場有很多美食，其中一家就是鴻水餃牛肉麵，就算是平日都大排長龍。到底這家小攤子有甚麼魅力呢？今天，就Follow Mi來去雙城街吃美食。點我加入美食討論[1]

從捷運中山國小站一號出口出來就是晴光市場的入口，往裡面雙城街走，很快就會看到攤販小吃集中的晴光市場商圈。有一個攤子，讓花洛米一家很難不注意到它，因為平日來就看到它大排長龍耶！

人氣這麼旺，那我們也來吃看看吧！跟著人龍排隊，終於排到前面，快輪到我們了。這時候大家趕快看一下鴻水餃牛肉麵的菜單吧！基本上，這裡賣的東西很簡單，就是韭菜水餃和牛肉麵。

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點好餐後，就期待美食上桌了，看看花洛米一家吃了甚麼！先送上來的是水餃，這裡的水餃一份10顆，要吃更多可以直接加，像我們就點了15顆。這一盤是給兩個少爺吃的！

這裡的水餃個頭不算大，但是從外觀就能看出皮薄餡多，裡面韭菜的綠色都快透出出來了。

咬了一口之後，發現這裡的韭菜水餃，韭菜好新鮮，而且韭菜超多汁的，但總覺得跟平常的韭菜水餃有哪裡不一樣！於是，仔細一看，原來這裡的韭菜水餃是只有包韭菜，沒有豬肉耶！難怪，我覺得這個韭菜味特別明顯，因為人家是純的啊！

老爺點的是牛肉麵，一上來他就超級滿意，因為他喜歡寬的麵條，覺得這樣比較有嚼勁。

這裡的牛肉麵，牛肉滿多塊的，帶點筋性又不會難咬。然後這牛肉有熬煮入味，老爺和我都覺得表現頗佳。

很特別的是湯頭，招牌上寫著紅燒，看似清爽的湯頭其實喝起來濃郁。而且，這湯頭是屬於藥膳的紅燒湯頭，所以沒那麼辛辣，但藥膳是溫和又順口，意外地獲得好評。

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