台南‧中西區 | 台北夜市大搜索
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對老台南人來說,「沙卡里巴」這名稱應該是相當熟悉,位在中正路、友愛街一帶,也是「康樂市場」的別稱。
周邊因為海安路藝術造街,以及離神農街、國華街商圈不遠,這裡也是大家安排台南旅行時,必吃必玩的熱門據點之一~
「沙卡里巴」的名稱可追溯到19年代的日據時期,日本人️將小吃攤商聚集在名為「盛り場」的地方,其日文發音為「sakariba」,音譯過來就是 沙卡里巴了~
命運多舛的沙卡里巴,早期位於市政府周邊,但在歷經數次大火後,攤販被迫遷至他處,搬遷後攤販也所剩不多。現在主要集中在保安路、「沙卡里巴」(康樂市場)和國華街三段的「大菜市」(西門市場)附近一帶。
內容目錄
阿川粉圓[1] 榮盛米糕[2] 阿財點心[3] 傑代食堂[4] 基明飯桌仔[5] 游爸爸番薯椪白糖粿[6] 佛都愛玉[7] 老牌鱔魚意麵[8] 赤崁棺材板[9] 阿川粉圓門口的腳踏車年屆半百歲
,後頭的鐵桶也有一甲子的歲數,從嘉義溪口飄香到台南的阿川粉圓,已是第二代接手經營了。 招牌是紅心粉圓,這在台南比較少見,一般在嘉義以北較多~因為蕃薯粉的比例較高,因此嚼勁與香氣都特別足,當然,代價就是成本特別高~ 店家堅持店裡的大小食材都要自己來,雖然費時費功又厚本,但一吃就能吃出差別,像是自磨豆花不只綿密,...
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