推薦7款湯圓人氣排行榜【2021年最新版】 | 台北夜市大搜索

2021年1月6日—而隨著時代變遷，業者推出了方便在家料理的冷凍湯圓，並使其逐漸成為...酒釀湯圓或客家湯圓等各式美食；同時文章後半段還會提及湯圓的推薦吃法...與甜湯圓相比，鹹湯圓在食材用料上更費工夫，不僅會以拌炒過的豬絞肉、 ...

傳統的甜湯圓以糯米為原料，將其揉成光滑的麵糰後，再包進與細砂糖、豬油調和勻稱的紅豆沙、芝麻、花生粉等豐富配料而成。近年來隨著市場年輕化，有些產品還會以相對健康的無鹽奶油來取代豬油，同時也多了黑糖、抹茶、草莓煉乳等新潮風味，能賦予消費者更多元的選擇空間。

煮熟的甜湯圓不僅會飄著淡淡糯米香氣，咬下時還會流出濃郁燙口的內餡，香甜滑口的滋味可說是不少人喜愛的飯後甜點。其軟Q 的口感特別適合搭配多種甜湯，譬如紅豆湯，花生湯或是甜酒釀等都是常見的人氣組合；更有店家將其做為剉冰配料，再淋上桂花糖漿製成香甜可口的冰火湯圓，都是炎炎夏日中消退暑氣的創意甜品。