台南永康大灣午後來一組傳統台式點心 | 台北夜市大搜索

2019年4月12日—五十咩有搭配一整個的蒜頭包夾在裡面。大口一咬，吃起來帶有炭火的香氣，吃起來口感實軟，除此之外，裡面還有一些 ...

台南永康現在越來越熱鬧了，這一區其實也有不少不錯的美食小吃，到了下午時段總是要來個下午茶，這天走訪永康大灣一間大腸香腸關東煮攤，店裡大腸是以豬大腸的腸衣灌的，而糯米除了花生之外，還搭配上一些香料，因此單吃帶有淡淡配料香味以及花生的澱粉甜味，若是再搭配上醃黃瓜、淋醬、蒜頭，一整個層次感大增，涮嘴度滿點，到了午後有點微餓，那可以到阿和來個一組當點心。

這天在台南永康大灣吃了個小點心，又看到一間賣大腸、香腸的店家瞬間心動，直覺這店應該還滿有特色的，所以停下來，想說試試看口味，本來以為是個小小的攤子而已，但沒想到隔壁還有座位區，讓客人可以在店裡內用用餐。

直接到攤子前面點餐，原來這間店除了有大腸、香腸之外，還有賣一些關東煮，感覺還蠻適合當成下午時段的小點心，五十咩走訪過兩次，好像都是兩夫妻在經營，對客人還蠻親切的說，不少客人到這邊都會寒暄上幾句，感覺不少熟客的樣子。

這間店的店名叫做阿和大腸香腸，營業時間是下午兩點到晚上七點，這天五十咩下午5點走訪時只剩下大腸、香腸可以選。

初次到訪就直接給他點上一組大腸香腸。

永康阿和大腸香腸的大腸外型還蠻特別的，感覺比較偏向於不規則的形狀，當時有問老闆，他們家是用豬的腸衣來灌，因此形狀自然不會是規則的，而且裡面糯米的部分似乎帶有黃褐色，不知道是不是有先炒過或是加上配料進去的緣故。

點的時候老闆娘會問說要不要切、要不要加醬、要不要蒜頭，而他們醬料有油膏、辣醬、蒜泥…...