【愛的廚房】和阿基師做法不一樣的「洋蔥炒牛肉」不到幾分鐘 ... | 台北夜市大搜索
2014年9月22日—其實「洋蔥炒牛肉」的料理並不難!之前我也煮過,口感還不賴~只不過想精益求精…於是在寫這篇食譜時,我去google了其他人的作法!當然同時 ...
其實「洋蔥炒牛肉」的料理並不難!
之前我也煮過,口感還不賴~只不過想精益求精…
於是在寫這篇食譜時,我去google了其他人的作法!
當然同時也參考了國寶級廚師「阿基師」的影音教學了這道「洋蔥炒牛肉」,
阿基師的作法是先將洋蔥及牛肉在大鍋油內過油,
看到那一大鍋油,
心想…我們是家常料理,不需要大費周張的利用一大鍋油來過油!!
太麻煩了啦!!
所以今天…還是依照自已的煮法來料理了!
洋蔥算是懶人食材,不像青菜還要費功夫的清洗,
而且營養成份又高
吃起來略帶甜味兒,所以算是孩子也都能接受的蔬菜之一。
然後還聽說洋蔥有強化骨質、預防骨質流失喔!!
所以不僅孩子需要補充,連我也要多吃一些來預防骨質疏鬆了!!
食材準備如下
---------------洋蔥---------------
---------------牛肉---------------
---------------醬油---------------
---------------蒜末---------------
---------------薑末---------------
---------------胡椒---------------
---------------辣椒---------------可放可不放,視個人口味嘍!!
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