萬大果菜市場美食@ 心中的空間:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
材料新鮮、價格實惠的優勢也同樣反應在週邊的小吃攤上,「便宜、大碗、吃得飽」這三件被勞工朋友奉為圭臬的花錢準則,已經成為萬大路小攤販入行的基本功。
萬大果菜市場 萬大果菜市場是精打細算的家庭主婦不能不去的好所在。這裡的蔬果是全台北市最新鮮又最便宜的,花一樣的錢在別的地方買一斤,在這裡至少可以買到兩、三斤。材料新鮮、價格實惠的優勢也同樣反應在週邊的小吃攤上,「便宜、大碗、吃得飽」這三件被勞工朋友奉為圭臬的花錢準則,已經成為萬大路小攤販入行的基本功。60歲以上的同學會
「請借問播田的田庄阿伯啊,人塊講繁華都市台北對叨去?阮就是無依偎可憐的女兒,自細漢著來離開父母的身邊,雖然無人替阮安排將來代誌,阮想要來趕都市做著女工度日子,也通來安慰自已心內的欷微...」每次聽到這首《孤女的願望》,腦海裡所浮現的孤女身影,就是在萬大果菜市場邊賣自助餐的阿月姨。
為了家庭生計,阿月姨二十出頭就離鄉背井,隻身來台北討生活。沒有特殊關係的她謀職四處碰壁,只好在路邊擺攤,賣一些媽媽教她做的菜。想不到這一賣就是半輩子,從少女變成姨。阿月姨的自助餐看起來就像大雜匯,不論菜色或環境都不比大馬路上的連鎖自助餐店光鮮亮麗,但阿月姨把食物的本位抓得很準確,從她的菜裡飄出來的,就是一股正港南部人最愛的味兒。
她不用量販店的大桶沙拉油做菜,而是辛苦的買大塊肥豬油來煸爆,萃取出乳白色的凝脂來做菜。剩下來的豬油粕仔也不浪費,物盡其用的拿來炒豆鼓、滷豬腳或拌麵,讓每道菜愈發可口。每天都來店裡吃飯的歐吉桑開心的說,熱燙燙的豬油粕仔單單撒點胡椒鹽就很美味,他都是吃這個長大的,比什麼乖乖或蝦味仙都好吃上十倍。阿月姨陸續端出很多經典的「重鹹」口味,像是滷芋頭莖、塩蛤仔、豬油粕仔滷豬腳等,不宜單吃,卻是配飯、下酒的最佳拍檔,也是記憶中快要被delete掉的古早口味。
總之,阿月姨的菜和她的人生一樣,都已經有點年代,得要有點輩份的人才懂得欣賞,就像那些在用餐時間登門,把小店氣氛炒得鬧烘烘的的「老」常客,放眼望去,個個都已超過「知天命」的年齡了,還是開心的吱吱喳喳,就像是在開同學會般熱鬧非凡。阿月姨的店不僅提供了好味道,也成為了老朋友們心靈寄託的休息站。
鯊魚黑幫與豬頭皮大王
順著阿月姨自助餐店往前走,有間賣了三十多年的郭記鯊魚攤,鯊魚軟骨、...
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