【北縣。中和】平民美味-大胖肉羹@ 暇客時光:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

2021年5月26日—中和的大胖肉羹是網路上蠻出名的店家便宜.好吃.可以吃很飽是最大的特色總店開在中和光華街...陸陸續續也在中和莒光路與永和得和路開了分店 ...

2009/05/17 三叔公講古... 在很久很久以前... 有一個瘦弱的小朋友,在某年的夏天出了麻疹 那個年代的父母因為醫療保健常識比較缺乏 面對小朋友的傳統疾病就土法煉鋼... 小朋友因為身體不舒服 不能吹風扇,只好躺在客廳的磨石子地版滾來滾去 沒有食慾...只靠甘蔗頭與中藥熬煮的湯汁補充養分 就這樣過了二星期...病好了...食慾大開 每天宵夜吃著很多的肉羹湯與滷肉飯 從瘦弱的史艷文變成多拉A夢的技安(英文發音為技安,卡通改成胖虎) . . . . 從此...擺脫不了肉羹與滷肉飯的糾纏 ============== 中和的大胖肉羹是網路上蠻出名的店家 便宜.好吃.可以吃很飽是最大的特色 總店開在中和光華街... 陸陸續續也在中和莒光路與永和得和路開了分店 因為莒光路離家最近...所以周日的午餐我們就來到大胖肉羹吃大胖煮的肉羹

我是不知道大胖肉羹大胖的由來.... 通常喜歡這味的人都有點份量(包括我在內...呵呵) 通常料理這味的人也都有點份量...呵... 當天...我看到的真是這樣...哈哈 (以上純屬巧合或個案...請勿對號入坐嘿....) 扯了一堆...進入主題

肉羹(30元/碗) 大胖肉羹的湯頭屬於清淡口味,一點柴魚,一點筍子,一點蛋絲... 沒有太多的驚艷卻還算順口 不愛重口味的璇媽都覺得太清淡了... 所以此時桌子上的烏醋與辣椒醬就扮演救援投手的角色 加了烏醋之後味道好上許多,若口味重些的人,就加些許辣椒醬

肉羹本身雖然是和著魚漿的做法 但味道與口感都還不錯,有超越30元的價值... 活動量大的人也不用擔心湯太少,老闆會不定時拿著裝了湯的大水瓢 到處幫顧客免費加湯喝到飽....

紅糟滷肉飯(30元/碗) 第一次吃到滷肉飯的肉噪是用紅糟下去拌炒滷製的 有...