入選必比登人潮多一倍!一甲子餐飲中午外帶要等1小時焢肉飯 ... | 台北夜市大搜索
2020年8月12日—《台北台中米奇林指南2020》11日公布75家「必比登」推薦美食餐廳,其中位於艋舺祖師爺廟旁的小店「一甲子餐飲」是新入榜店家之一,招牌 ...
記者黃士原/台北報導
《台北台中米奇林指南2020》11日公布75家「必比登」推薦美食餐廳,其中位於萬華區艋舺祖師爺廟旁的小店「一甲子餐飲」是新入榜店家之一,招牌焢肉飯的焢肉肥瘦均勻、入口即化,許多老饕都是衝著它而來,今(12)日中午外帶排隊人潮更是增加一倍,平均要等1小時才買得到。
▲入選必比登人潮多一倍,一甲子餐飲中午外帶要等1小時。
一甲子餐飲早上9點開始營業,時間一到就開始出現外帶人潮,許多人都是外帶刈包與麻豆碗粿做為早餐,一位住在附近的上班族說,自己是老客人了,常常來外帶碗粿做為早餐。另外一位陳先生說,之前吃過一、二次,昨天看到一甲子餐飲拿到米其林必比登,今天早上特地再來嚐嚐味道。
▲9點開始營業後排隊人數不多,約4-6人。
▲接近12點時已大排長龍,約40多人左右。
到了中午11點之後,一甲子餐飲人潮爆增,平時每星期都會來吃一次的黃先生表示,他看到外帶排隊嚇了一跳,因為過去中午時段排隊人龍頂多到隔壁的機車行(約20多人),現在則是多了一倍左右;機車行老闆也說,以前排隊差不多到店門口,「電視台新聞報出來後人就變多了」。現場排隊等候的老客人也小小抱怨,「都是新聞報出來,害我們要排很久才買得到」。
另外一位吳先生則是帶著二位女兒一起來吃,他說之前路過就停下來用餐,昨天一甲子餐飲入選必比登,因為女兒們都沒吃過,專程帶她們來吃看看,除了招牌焢肉飯之外,他們還點了滷肉飯及油魚丸湯。
▲焢肉飯。
▲碗粿。
這裡招牌焢肉飯的焢肉是李老闆每天選用肥瘦均勻「三層肉」,僅用簡單的醬油及其他調味滷製3小時,李老闆說他想呈現的就是「傳統的味道」。入口即化的焢肉再佐以自製小黃瓜、酸菜、滷豆乾,以及南部米,就成了讓人一口接一口的焢肉飯。至於許多人...
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