三重上營大屋滷味好吃又刷嘴；煙燻鴨酸菜超襯味！三重台北橋 ... | 台北夜市大搜索

2017年10月13日—好久沒有挖掘三重美食啦！今天介紹這間位於天台位置的滷味，我吃過兩次第一次是生病的時候經過，當年我才高中然後覺得不好吃………第二次 ...

好久沒有挖掘三重美食啦！今天介紹這間位於天台位置的滷味，我吃過兩次 第一次是生病的時候經過，當年我才高中然後覺得不好吃……… 第二次是近期我跟廚師男友要去看電影嘴饞買來吃，結果我誤會了！ 其實還蠻好吃的ㄟ！不知道是不是換人經營口味也變了，畢竟過了好幾年！ 我蠻喜歡他的煙燻鴨肉，吃起來不死鹹，肉質剛好不會太乾！ 有時候煙燻的鴨肉最怕乾扁難咬！

最值得表揚的是酸菜，我是最討厭酸菜的人，結果他們家的酸菜配其他食材 意外的刷嘴順口同樣不死鹹酸味太重，芥蘭菜吃起來脆口，第二次跟廚師男友吃的時候我就這樣默默吃光了！

豬頭皮也帶著淡淡的煙燻味，Q彈有咬勁，我最怕吃到硬梆梆煮太久又乾乾不入味的豬頭皮了，佐上酸菜非常順口好吃。

老闆娘可能不苟言笑，但是動作快速盡量不讓客人餓肚子及等待，這天我也順便在後方買了金飾給我好朋友的寶寶當滿周歲的禮物 想說沒什麼人就先買金飾，結果人潮都沒有間斷，起初我還以為是要等過馬路XDD

雖然是小攤販，老闆娘也將環境整理得很乾淨，食材也擺放的井然有序！ 附上菜單給大家參考，我覺得豬頭皮跟煙燻鴨肉要點！好吃！ 其餘我點了糯米腸、甜不辣、雞心等，雖然都大同小異，可是吃起來也不遜色！

辣椒我就沒加了，但是胡椒鹽跟滷味包搭配起來很開胃！

上營大屋秉著台灣情鄉土味的精神在1949年遍布台灣許多大街小巷，帶著濃厚的鄉土味勾起不少人年輕時的回憶！ 目前許多地方都有分店，大家都可以參考看看，但是味道不一定每間都一樣呦！

上營大屋滷味(天台店) 時間：週一至週六16:00-23:00 地址： 241新北市三重區正義南路1號 公休：休息

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