[台南美食] 小林港式水煎包 | 台北夜市大搜索
2020年3月23日—這家水煎包位置有點低調,而且網路上也沒有人介紹過,他就在車水馬龍的路邊很容易略過,阿青看到有...地址:台南市安南區安和路一段261號.
這家水煎包位置有點低調,而且網路上也沒有人介紹過,他就在車水馬龍的路邊很容易略過,阿青看到有不少附近的居民來購買,才發現這家低調又人氣滿滿的小林港式水煎包,而且台南的水煎包是港式風格的不算太多,也讓人好奇是怎麼樣的風味!
這裡老闆可說是校長兼撞鐘,自己要負責包水煎包還要負責煎水煎包,幾乎都是一個人作業,因為很多客人,所以可說是從開店忙到關店。
老闆把剛剛包好的水煎包放進煎盤後蓋上蓋子,接下來就是等待出爐的時間。
快要出爐的時候,老闆會灑上一些黑芝麻增添風味也會讓外型變得更討喜。
打開後就會看到滿滿的水煎包,而且阿青發現他們的水煎包也太大顆了吧!一顆只要$10真得很佛心,也難怪大家都要吃這家的水煎包。
煎過的水煎包有金黃色的外皮,每一顆水煎包都白白胖胖除了很可愛看起來也很美味。
阿青也趕快跟老闆買了幾顆水煎包來吃。
白白胖胖的水煎包看起來就好好吃!一顆$10讓人不得不買個兩三顆才過癮,不過其實下午吃一顆水煎包就會飽了啦~
水煎包的底部有金黃色的外皮,這就是水煎包最大的魅力。
水煎包剛出爐的時候非常溼,雖然熱騰騰的會很想要快點吃,但是這家真的要等一下收乾後再吃才不會太濕,這可是吃這家的小秘訣喔!
煎過以後有金黃的外皮但其實沒有酥香,不過如果說把這個當包子來吃的話,這個水煎包真的超級好吃的,外面麵皮Q彈還有麵皮的甜度加分加到爆,肉餡非常的鮮嫩多汁,整體調味非常像在吃胡椒包,有點偏重口味的肉餡搭配厚厚的外皮反而很剛好。
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