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2020年4月3日—台北市中山區遼寧街232號。(02)2502-9285。※14:00~23:00,週日休息豆花是很庶民的傳統美食,然而現在傳統豆花店似乎越來越少了?
台北市中山區遼寧街232號。(02)2502-9285。
※ 14:00~23:00,週日休息
豆花是很庶民的傳統美食,然而現在傳統豆花店似乎越來越少了?(手搖飲料店越來越多)
(門面)
本貓今回來介紹一間傳統豆花店「佳佳豆花」,創立於1976年,至今已經40多年了,在現代飲食習慣變化這麼大的情況下還能經營超過40年,蠻不容易的。
(招牌)
「佳佳豆花」位在遼寧街上,靠近台北大學台北校區的正門口(民生東路三段)。
(店內)
小小的店內可以內用,空間不大,算是乾淨。
(2020/4價目表)
店家賣豆花、燒仙草、紅豆湯等甜湯以及蚵仔麵線,價位親民。
(豆花)
豆花仍是用古法的食用石膏當成凝固劑製作豆花,口感算是綿密。
(好的豆花會有點彈性)
豆花的湯汁是糖漿,熱豆花可以加薑汁,花生給得多並且軟綿。
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