2018越南美食推薦 | 台北夜市大搜索

說起越南美食，那真是說到地老天荒都說不完！走跳越南25天，從南到北，我也不敢說自己都吃遍了，畢竟只有一個胃，且大部分時間還是花在 ...

說起越南美食，那真是說到地老天荒都說不完！

走跳越南25天，從南到北，我也不敢說自己都吃遍了，畢竟只有一個胃，且大部分時間還是花在景點上，

但回來後看照片，發現自己也吃了不少ㄟ....

光是越南河粉+法國麵包，我幾乎天天吃！

只能說這兩樣越南國民美食，每家小攤的手路都不一樣！

1.【越南河粉】

每家河粉攤頭，都會有一大鍋濃濃的湯頭，河粉燙一下，淋上熱湯，加上配料，五分鐘就能上桌！

一般河粉可以選擇豬肉、雞肉、牛肉，但不是每一攤都會準備這樣多種肉給你選。

每一攤都有自己獨家的一鍋湯，是河粉美味的秘訣，至於肉類，則看各自處理的功夫了，

在越南，尤其是胡志明、河內這種大都市的熱鬧街頭，滿大街都可以看到攤家隨地就能弄個小攤賣河粉了，尤其是河內的36古街，簡直就是遍地粉開花！

每一攤上桌的材料也都不一樣，有的是雞肉絲，有的是加豬肉丸子。(河內)

同樣是雞肉，我吃過的如果加很多蔥，味道會超級香.....

當然還有加豬肉片的，他整塊豬肉塊做得像是日式拉麵的叉燒肉，一片片切下來，也很好吃。(河內同春市場附近)

我從年前開始吃，一碗河粉從20K吃到50K~過年期間最高紀錄一碗50K.....。

當然，河粉除了加肉之外，還可以加魚板。

下圖是在峴港吃到的，在BIG C附近好多河粉店，位置大概是 https://goo.gl/maps/9vhcKd9KqbH2[1] 附近。