50年老店新創意！華西街浮誇系滷肉飯吃得到滿滿蚵仔，超清澈 ... | 台北夜市大搜索

2021年3月3日—滷肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有50年歷史華西街夜市2大滷肉飯之一的「阿.

滷肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有50年歷史華西街夜市2大滷肉飯之一的「阿義魯肉飯」在窮則變、變則通的創意下將2者結合為「蚵仔魯肉飯」，這鮮、這香也確實吸引了不少吃貨，尤其是年輕族群的客人。在這條因為必比登而重新喚回榮景的小吃街裡，注入了一股新意，而且不失老味道。夠絕，夠好吃，也夠意思。

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影  小虎食夢網[1]

在華西街裡提起滷肉飯，相信絕大多數說的都是第一年就榮獲必比登推薦，現已正名為「小王煮瓜」的黑金滷肉飯。而這家的滷肉飯也確實一直是我心中，全台北最好吃，最對我味的滷肉飯。但相信許多滷肉飯的愛好者更喜歡阿義也說不定，總之華西街滷肉飯雙雄，那可是各有其支持者。前幾年，阿義想了個新招，結合了華西街著名的2大美食「滷肉飯」及「蚵仔飯」，一碗全新又不失老味道的「蚵仔魯肉飯」破繭而出，一時之間受到網路極大的回響，也做出了完全不同於小王的滷肉飯風格。

▲小王煮瓜與阿義魯肉飯號稱華西街滷肉飯雙雄，各有各的支持者。

▲和小王一樣，除了攤前的座位和幾張小桌子外，裡面還有冷氣開放的室內坐位，這點在華西街算是一種特權（笑）。

相較於小王的瓜仔湯，阿義搭配的是同樣有萬華老滋味的排骨湯和虱目魚湯。但個人私下覺得，萬華更具代表性的魚湯，乃鱸魚湯是也。蚵仔魯肉蓋飯、排骨湯再加1份虱目魚皮265元。單純以萬華小吃給人的印象自然談不上多便宜，但視覺上倒是挺有材有料。看起來很乾很淨的排骨湯，乍看之下有一點擔心，擔心它不夠味。but才一口我就折服，或者應該說忘了幾年前的驚豔，刻意查了2011年我初寫「阿義魯肉飯」的文...