阿欉大橋頭肉粽延三夜市好吃北部粽推薦 | 台北夜市大搜索
2018年6月13日—基於我個人對粽子的偏好是水煮粽,不管是台灣南部粽還是湖州粽皆是此類,所以部落格內的北部蒸煮粽文章偏少,想說要平衡一下,就上網找了 ...
基於我個人對粽子的偏好是水煮粽,不管是台灣南部粽還是湖州粽皆是此類,所以部落格內的北部蒸煮粽文章偏少,想說要平衡一下,就上網找了台北哪裡有好吃北部粽,似乎這家在大橋頭捷運站附近,延三夜市一進來沒幾步的阿欉大橋頭肉粽(欉,一聲蔥)頗受好評,下了班就來試試看。
攤位的背後柱子上貼有兩張這樣的告示,這一張是寫 17:30 開始營業,但另外一張寫的是 18:00。我就問老闆,到底是幾點開始營業?老闆說因為延三夜市每年會調整開始的時間,所以公告有所不同,目前2018年確定是 17:30 開始營業。
阿欉大橋頭肉粽這個攤位只有賣兩種東西,肉粽和魚丸湯。
我注意到攤販旁邊還掛著這張表,老闆說因為中南部很多客人都會打電話來訂購。所以說阿欉大橋頭肉粽的口味是蠻受大家肯定的,不然不會有需要做這張表來回應客人訂購的數量與價格問題。
1959年也就是民國48年就開始賣,那真是老店中的老店了。
肉粽 NT$60
體積不算小,以其價位來看算是合理。有些粽子能夠賣到 45 或 50 元,不是真的便宜,而是因為份量個頭兒都比較小一點。
裡面有瘦肉和肥肉,本來是黏在一起的,被我不小心分開了。
肉的味道不錯。
還有栗子與香菇。
以及鹹蛋黃。
北部粽的糯米飯是一定要拌炒過,味道要下多重則是各家有各家的做法,看阿欉的這個米飯顏色不難猜出已經是頗有味道,不過盤底還有紅色的醬,是有點類似某些蚵仔煎的醬汁,只是沒有那麼甜。我覺得吃肉...
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