[板橋美食] 黃石市場邱記肉羹--- | 台北夜市大搜索
新北市板橋區宮口街38號。(02)2960-5235。在板橋黃石市場一帶有好幾家賣肉羹的攤子,較出名的有的謝家、王家以及邱家,都是數十年的老店了。(以前的老 ...
新北市板橋區宮口街38號。(02)2960-5235。
在板橋黃石市場一帶有好幾家賣肉羹的攤子,較出名的有的謝家、王家以及邱家,都是數十年的老店了。
(以前的老店面)
這些菜市場裡的攤販多半是配合賣菜的時間,從早上營業到下午,通常下午就收攤了,晚餐時間是吃不到的。
(近卅年老店)
這一代賣的肉羹都很像,都是用豬瘦肉裹粉的赤肉羹,並不是魚漿式的肉羹做法。湯頭比較清,不是一般那種勾芡很濃的湯頭,但還是有鹹度,另外有加上蛋花。
這一碗的份量不少,而且幾乎都是瘦肉,賣40元相對來說很便宜了。
這三間都有賣生肉羹,大家可以買回去自己煮,並且有賣其它多種小吃,價錢都便宜實在。
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