【台北美食】鴻記鐵板燒蔥餅捲 | 台北夜市大搜索
2021年6月7日—位於寧夏夜市內的鴻記鐵板燒蔥餅捲是間超人氣排隊創意小吃,將鐵板麵及炒飯等食材包進蔥油餅裡,獨特的創新吃法吸引不少人潮前往朝聖,光 ...
位於寧夏夜市內的鴻記鐵板燒蔥餅捲是間超人氣排隊創意小吃,將鐵板麵及炒飯等食材包進蔥油餅裡,獨特的創新吃法吸引不少人潮前往朝聖,光是製作的過程就相當吸引人,絕對是到訪寧夏夜市必吃的美食之一啦!
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開放式的內用位置不多,空間相對也較擁擠一些。
鴻記鐵板燒蔥餅捲菜單MENU
這裡販售的品項真的很不一樣,主打麵捲,也有起司捲、河粉捲、鐵板飯、蓋飯、湯麵、炒麵、炒河粉及湯品可以選擇,種類相當多樣化,若是住附近一定每種都想嘗試過一遍!
首先店家會先將餅皮煎熟後加入蛋液。
再放上兩片起司及依照喜好分別加入泡菜或海鮮。
最後再把剛炒好的鐵板麵放入,每一個步驟都超療癒的~
再將製作好的燒麵捲切成六等份,這樣食用起來也方便許多!
這次選擇了兩款燒麵捲,分別是香濃起士燒麵捲及海鮮起士燒麵捲,吃完真的超有飽足感!
香濃起士燒麵捲 $90
一口咬下可以感受到微酥的餅皮,內餡濃厚的起司香氣搭配上層微鹹的醬油很夠味,麵條的軟硬度也很剛好,可惜吃到最後會有點膩口,建議分食。
海鮮起士燒麵捲 $100
兩者相較之下較喜歡這款,內餡不只帶有起司香氣外還多了海鮮,整體的豐富度及口感更加地提升,吃完真的超有飽足感!
【鴻記鐵板燒蔥餅捲】
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