南瓜米粉湯 | 台北夜市大搜索
2011年7月4日—南瓜米粉湯·1.南瓜刷洗乾淨切塊,紅蘿蔔削皮切絲,青菜洗淨切小段,豆腐切小塊,米粉洗淨浸泡20分鐘,用滾水巛燙,備用。·2.取一湯鍋,放入 ...
南瓜的外殼很堅硬,處理時要格外注意安全,雖然需要多費點力氣,它卻是很好的養生食材,男女老少皆宜。除了皮膚有過敏者,不要多吃,其他人酌量食用,應該有益身體的。以往南瓜都拿來作烘焙食品,這次做菜,倒是頭一回。平日品嚐別人烹調的南瓜,滋味當然很棒,自己親自下廚調理,不知道火候該如何控制。沒想到煮南瓜湯蠻容易的,而且現煮現吃,味道非常鮮美,搭配上米粉,更有飽足感,當正餐或點心都適宜。
材料:南瓜、紅蘿蔔、青菜、豆腐、米粉、水調味料:植物油、麻油、黑胡椒、鹽、醬油
作法: 1.南瓜刷洗乾淨切塊,紅蘿蔔削皮切絲,青菜洗淨切小段,豆腐切小塊,米粉洗淨浸泡20分鐘,用滾水巛燙,備用。
2.取一湯鍋,放入南瓜、紅蘿蔔和水,一起燉煮。
3.待南瓜九分熟,加入豆腐、青菜、植物油和黑胡椒,攪拌均勻再繼續煮。
4.所有材料都已經熟了,加鹽和醬油調味,煮1分鐘,倒入米粉稍作攪拌,即可熄火上桌。
南瓜米粉湯 | 台北夜市大搜索
2011年7月4日 — 南瓜米粉湯 · 1.南瓜刷洗乾淨切塊,紅蘿蔔削皮切絲,青菜洗淨切小段,豆腐切小塊,米粉洗淨浸泡20分鐘,用滾水巛燙,備用。 · 2.取一湯鍋,放入 ... Read More
南瓜米粉-食譜與做法共95 篇 | 台北夜市大搜索
95 種南瓜米粉的家常做法食譜. 金瓜米粉南瓜炒米粉 素南瓜米粉 南瓜濃湯 南瓜 抗疫. 最熱門的 ... Read More
家常味南瓜米粉湯@ 我的生活小雜記:: 痞客邦: | 台北夜市大搜索
家常味南瓜米粉湯 · 1. 南瓜外皮洗淨, 剖開去籽(也可不去, 端視個人喜好. · 2. 豬肉切小指大小狀,稍微醃過(同醬油,一點米酒, 一顆蒜) , 醃一下炒熟備用(倒是沒有限定是 ... Read More
松板豬南瓜米粉湯@ 連勸女-巧手護廚- :: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
... 怕營養過剩! 要隨便一些,又覺得不妥! 有肉、有菜的綜合米粉湯偶而煮之!全兼備之! 食材:松板豬、南瓜、紅蘿蔔、香菇、蔥白、米粉、豬油、金鈎蝦調味. Read More
蔬菜南瓜米粉湯@ 天空晴藍‧芬仔宅:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
米粉(看包裝說明使用有些需要泡過熱水有些則不用) 五花肉適量乾香菇,南瓜,蝦. Read More
金瓜南瓜米粉湯by 君雅 | 台北夜市大搜索
金瓜米粉湯@ 藍天白雲居家誌 | 台北夜市大搜索
201206201333金瓜米粉湯 · 1.加一些豬油,放洋蔥丁爆香 · 2.加入肉絲拌炒 · 3.加入香菇拌炒 · 4.放入南瓜塊,加水將近炒菜鍋8-9分滿,開大火煮,加鹽調味 · 5.乾米粉泡 ... Read More
相關資訊整理
【米粉湯】西昌街觀光夜市美食推薦
到萬華區西昌街觀光夜市該吃什麼呢?米粉湯是很多人口碑推薦的好店家,位於西昌街口與桂林街口,建議大家若是有到西昌街觀光...