[新北三重] 大同北路無名素麵線 | 台北夜市大搜索

2018年9月7日—而且吃素食的話我會選擇另一家老店，有機會再介紹給大家。說了這麼多還是回到正題。這麵線有分大中小碗，我中碗吃一段時間後發現每次 ...

一開始會知道這家是我老婆買回來的，不然以我買早餐的習慣很難會買這家。

不是順向又在紅綠燈口很難停車，不好臨停。

而且吃素食的話我會選擇另一家老店，有機會再介紹給大家。

說了這麼多還是回到正題。

這麵線有分大中小碗，我中碗吃一段時間後發現每次吃完都意猶未盡，到現在吃大碗也還是一樣。

麵線有筍絲、木耳、少許紅蘿蔔，主要是木耳擔當要角帶著較脆的口感。

盛碗後加上沙茶和烏醋，再撒上香菜或是九層塔(看老闆心情)，最後是加上素魚酥!? (不是很了解他的名字)

而我都會加少許的辣醬，他的辣是辣油沙茶類型的，而且滿辣的。

將他攪勻開來，整碗麵線吃起來就帶著微微的辣相當的唰嘴。

像我比較不怕燙，吃起來相當過癮。

個人是比較建議再現場吃，因為素魚酥才不會完全軟化，

開始吃前先把魚酥和醬料充分和麵線攪勻，接著開始吃，

這時候的魚酥還會帶一點脆，個人是覺得最好吃的時機了！

這家店在松泰藥局旁邊一小攤，到了晚餐時間會是另外一家炒飯/蚵仔煎的店營業。

由於店幅不大，如果藥局還沒營業會停在藥局門口，如果營業了，我會停在對面公園旁。

價錢依照大中小碗分35/40/50。

老闆娘最近應該是身體欠安，偶爾才會出現，現在應該是兒子女兒一起顧店。

好處是他們開店很像會賣得比較晚，不然通常九點前就賣完了。

三重大同北路無名素麵線[1]