[幼兒麵料理] 成功率100的 古早味炒陽春麵 海鮮蝦仁版 | 台北夜市大搜索
2015年7月26日—小小孩喜歡吃麵料理,但外食的麵料理不外乎是炒麵,湯麵或乾麵,.大部份還是都加了許多調味料,還沒當媽前,只要好吃就行,有了孩子後,.卻總想著 ...
小小孩喜歡吃麵料理, 但外食的麵料理不外乎是炒麵, 湯麵或乾麵,
大部份還是都加了許多調味料, 還沒當媽前, 只要好吃就行, 有了孩子後,
卻總想著這菜有洗乾淨嗎? 有沒有農藥殘留? 這油是好油嗎? 還要少鹽不味素,
也拜台灣這幾年層出不窮的食安問題, 讓大家開始認為自己開伙還是比外食來的好,
如果有時間, 便會想替孩子及家人準備安心料理 ,
繼之前的古早味炒冬粉後, 今天來分享同樣以為很難, 但其實很簡單的古早味炒陽春麵,
小時候, 媽媽很常炒陽春麵, 據說也是和她的朋友學來的私房菜,
材料很簡單, 就幾把陽春麵, 少許蒜頭爆香, 再一些醬油, 就完成了每上桌必掃光的炒陽春麵,
把媽媽的料理再豪華化, 加了小傢伙喜歡吃的高麗菜和蝦仁,
古早味炒陽春麵-海鮮豪華版
食材準備:(3人份)
關廟麵4塊(也可以使用市場的陽春麵團)
邱家兄弟無毒冷凍去殼白蝦(購自棉花田)
蒜頭約7-8顆
有機高麗菜半顆
紅蘿蔔刨絲, 約半條
黑豆桑非基改黃豆醬油
First Press酪梨油
做法:
先將酪梨油倒入鍋內熱鍋, 待鍋熱後再放入蒜頭爆香,
建議使用冒煙點高的食用油, 如達200度以上的酪梨油,
在料理的過程中不...
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