台北最好吃的地方絕對是中山!5家內行人才知的「晴光商圈 ... | 台北夜市大搜索
2018年12月5日—隨著時代的發展,晴光市場也逐漸從舶來品交易中心變成美食集散地。小編特別整理了5家晴光市場的必吃美食,想吃道地的台灣味,來這裡準沒錯 ...
位於中山區的晴光市場,曾是繁榮一時的舶來品集散地,許多來自國外的精品都可以在這裡買到。隨著時代的發展,晴光市場也逐漸從舶來品交易中心變成美食集散地。小編特別整理了5家晴光市場的必吃美食,想吃道地的台灣味,來這裡準沒錯!
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開了50幾年的「張媽媽」,雖然搬了新址,但饕客依舊絡繹不絕。它們使用的麵條是一般的油麵,但是和特調的甜辣醬、蔥油拌在一起,再加上豆芽、韭菜一起吃,喚起許多人小時候記憶中的古早味。除了令人無法忘懷的乾拌麵。紅燒肉也是張媽媽的必點小菜之一,紅燒肉的瘦肉比例較多,但吃起來卻不會柴,肉質軟嫩,也不會讓人覺得過多的油膩感,用獨家配方醃製的紅燒肉,外表裹了薄薄的麵衣,油炸過後格外酥脆,就算不用沾醬也十分夠味。一碗乾拌麵,再點上幾份黑白切,就是一餐豐盛的台灣味啦!
地址:台北市中山區雙城街12巷15號 營業時間時間: 11:30-19:30(週日公休) 電話: 02 2591 6793
說到台灣最具代表性的美食,一定不得不提到滷肉飯。這家經營了30幾年的「黃記滷肉飯」,是晴光市場的人氣美食,幾乎每天都大排長龍。
他們的滷汁是整間店的精隨,而其中的秘密武器就是「豬蹄膀」!蹄膀的膠質讓滷汁更為濃稠,吃起來有黏黏的感覺。他們家的焢肉飯只有一片焢肉和筍絲,看似簡單,但只要嘗過一口焢肉後,便能發現他不平凡的滋味,不僅軟爛又入味,微甜的醬汁更讓人想一口接一口,肥肉的部分也不會讓人感到油膩,再配上一旁的筍絲,更有相輔相成的作用,難怪「黃記」這傳統的好味道,總能留住饕客的心和胃。
地址:台北市中山區中山北路二段183巷28號 (捷運中山國小站步行10分鐘) 電話:(02)2395-8396 營業時間:周一公休,周二至周日12:00-21:30
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