[食記] 台北大安梁記滷味必比登推薦通化老店 | 台北夜市大搜索
網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2018/09/liang-2/餐廳名稱:梁記滷味消費時間:2018年/9月地址:台北市大安區通化街39巷50弄(金興發旁 ...
作者windsora (Me food★Meet Food)
看板Food
標題[食記] 台北大安 梁記滷味 必比登推薦通化老店
時間Sun Sep 16 17:01:38 2018
網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2018/09/liang-2/ 餐廳名稱:梁記滷味 消費時間:2018年/9月 地址:台北市大安區通化街39巷50弄 (金興發旁巷口) 電話:02-2738-5052 營業時間:17:50 - 01:30 每人平均價位:$50-100 可否刷卡:否 有無包廂:無 當日點餐:甜不辣、米血、鴨舌、鴨心、鴨胗、豆干 推薦指數:7/滿分10 美味度:7分 CP值:8分 環境及服務:6分 這間梁記滷味在通化夜市已經開了五十多年(1965年創立) 說實在的 在拿必比登之前就已經排到翻 每次經過都因為太多人而作罷 沒想到反而是作必比登的專題 才有機會一訪 梁記賣的是廣東風味的乾滷 跟一般加湯的加熱滷味不同 著重的是醬色 檯面上的都是夾了切盤 加上酸菜、蔥花、辣椒等就打包 考驗的是一開始就要滷到入味的醬汁 以及放冷後仍舊保有食材彈性的滷功 滷味的品項跟一般店家差不多 以豆類、內臟類及鴨翅、鴨舌等為主 這一大桶都是雞心、雞胗 但其實櫃子裡還有鴨心、鴨胗 塊頭更大 本來我們夾了些雞心 後來都換成鴨心了 除了內臟類 甜不辣也是許多老饕在網上推薦的 所以我們當然也不放過 夾完之後注意手上籃子的號碼 到時候分切完就是照號碼認領 看著老闆手起刀落手起刀落 從南天門...啊不是 持續不斷的分切滷味 就知道這個人潮可見一班啊 這次我們主要點了甜不辣、豆干、米血這些基本款 鴨心、鴨胗、小腸等內臟類 以及鴨舌一份! 老實說份量很多耶 這樣一份包含鴨舌才240 我覺得真的算便宜的 鴨舌5支還是4支 50元 其餘的東西加起來190 非常划算! 鴨舌 口感Q彈不韌 且醬料滷得非常入味 光吃這道就知道梁記不簡單 不知道是否是廣東口味的關係 醬料本身是屬於鹹中帶有些微的藥膳味 因為是冷滷的關係 香氣不明顯 但一入口就能感受到鹹香的醬汁 甜不辣 梁記的醬料特色在甜不辣尤為明顯 可以理解為...[請益] 梁記滷味(臨江街)真的好吃嗎? | 台北夜市大搜索
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[請益] 梁記滷味(臨江街)真的好吃嗎? | 台北夜市大搜索
... 在排梁記滷味(可憐的蚵仔煎,生意都被擋掉了); 但我在網路上看到的評價都說梁記滷味 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.214.43 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[抱怨] 台北通化街夜市梁記滷味- 看板Anti | 台北夜市大搜索
一、店名: 梁記魯味二、地點: 台北市通化街夜市三、時間: ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 111.82.81.161. → fireflyyen:建議可以空行 ... dnei:吃曾經有一次路過煙醺滷味攤買一塊十元大豆干(我也愛吃豆類 12/31 01:29. Read More
[請益] 梁記滷味(臨江街)真的好吃嗎? | 台北夜市大搜索
... 街,每天下午五點半不到,就看到一大群人在排梁記滷味(可憐的蚵仔煎,生意都被擋掉了); 但我在網路上看到的評價都說梁記滷味很貴,又不見得好吃? ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.214.43 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[抱怨] 台北通化夜市梁記滷味- 看板Anti | 台北夜市大搜索
一、店名: 通化夜市梁記滷味二、地點: 臨江街金興發附近知名梁記滷味 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.36.146 ※ 文章網址: ... Read More
[食記] 台北大安梁記滷味必比登推薦通化老店 | 台北夜市大搜索
網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2018/09/liang-2/ 餐廳名稱:梁記滷味消費時間:2018年/9月地址:台北市大安區通化街39巷50弄(金興發旁 ... Read More
梁記滷味 臨江街夜市米其林必比登推薦。40多年廣東老牌滷味 ... | 台北夜市大搜索
2020年6月3日 — 梁記滷味位於臨江街夜市中段,一靠近就看到不少的人潮,大家都乖乖排隊等著夾冷滷味,也是米其林必比登推薦的美食其一,是40多年的老牌 ... Read More
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餐廳名稱:台北通化夜市-梁記滷味消費時間:2011年/10月地址:臺北市臨江街39 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 111.251.158.218 ※ 編輯: theanus 來自: ... Read More
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是這樣的:我最近常常經過臨江街,每天下午五點半不到,就看到一大群人在排梁記滷味(可憐的蚵仔煎,生意都被擋掉了);但我在網路上看到的評價都說梁記滷味很 ... Read More
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