大腸麵線鋪龍蝦！特搜台南巷弄美食綿密碗粿＋浮水魚羹超滿足 ... | 台北夜市大搜索

2020年7月26日—台南便宜又好吃的古早味，莫過於碗粿。再來介紹...老全大腸蚵仔麵線地址｜台南​市中西區大同路一段140號營業時間｜09：30～00：30.赤崁擔 ...

文、圖／ReadyGo[1]

來到美食之都，看著大街小巷琳瑯滿目的餐廳、小吃店，你曾想過要怎麼選擇？是上網搜尋台南美食的排名，亦或是看google評價幾顆星，都忘了在地人就是最直接的台南美食地圖啊！想吃最local的食物，跟著我們走就對，美食地圖上每一間都是當地居民的口袋名單，讓我們一起探訪那些隱藏的巷弄美食，不吃遍台南美食地圖不罷休！

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西羅殿牛肉湯

來台南必吃的牛肉湯，想來點不一樣的嗎？這間才是在地人最推薦的正港牛肉湯，顛覆你想像的台南早餐！每日凌晨現宰的溫體牛肉，產地直送，不冷凍、不冷藏，風味濃郁更沒有腥味。特別推薦一定要點招牌牛肉湯，使用生牛肉與清湯，配上薑絲去腥，不僅味道香嫩，肉質口感更十分鮮嫩Q彈。

另外若有愛吃辣的朋友，本店還有獨家特製的辣醬，除了牛肉以外，亦可以搭配各種部位享用（如牛筋、牛腩、牛肝），香氣十足、爽辣有勁。

西羅殿牛肉湯 地址｜台南市北區公園南路98號 營業時間｜04：30～13：00（週二休）

古都碗粿

心心念念的就是這傳承三十多年的古早味，台南古都碗粿堅持用兩年以上由在來米製成的米漿，再放入香菇、鹹蛋黃、肉燥製成碗粿，最後淋上自家自製的獨特醬汁，台南古都碗粿口感綿密扎實，味道濃郁香醇在口中、久久不散。除此之外更提供許多手作古早味，例如肉燥飯、浮水魚焿、新鮮虱目魚料理，讓想要體驗台南在地美食的朋友，直接一次滿足。

古都碗粿 地址｜台南市東區東門路二段306號 營業時間｜06：00～20：30（週日休，公休現場公告為主）

上舜碗粿

台南便...