山內雞肉南機場夜市必吃的米其林雞肉飯 | 台北夜市大搜索

南機場夜市的「山內雞肉」本來就是十分知名的南機場夜市必吃美食，2018、2019​連續兩年獲得米其林必比登推介後更是紅到翻過去，直接被暱稱為米其林雞肉飯 ...

南機場夜市[1]的「山內雞肉[2]」本來就是十分知名的南機場夜市必吃[3]美食，2018、2019連續兩年獲得米其林必比登推介後更是紅到翻過去，直接被暱稱為米其林雞肉飯[4]；山內雞肉飯[5]不同於加一雞肉飯是雞絲鋪在飯上，而是一整盤白斬雞(鹹水雞)，「山內雞肉[6]」標榜選用8個月到一年的仿仔雞來製作，當天現宰，起鍋後冰鎮鎖住肉汁再剁，肉厚大塊又超嫩，雞皮還脆甜，「山內雞肉[7]」的鹹水雞肉飯[8]吃過還會想再訪，新客舊客讓小小攤位一到熱門用餐時間人潮總是絡繹不絕。

山內雞肉 電話：02-23050100 地址：台北市中正區中華路二段307巷20-3號 食記：山內雞肉[9] 營業時間：11:00~20:00 週六休

南機場怎麼去?

停車場：青年公園地下停車場或南海路中華路口停車場 捷運：捷運西門站（需轉乘公車） 公車：搭乘12、204、205、212、212(直)、223、249、250、253、670、671、673、藍29號公車至南機場公寓站下車。

「山內雞肉[10]」就位於南機場夜市的入口處，從中午11點就開始營業到晚上八點，白天、晚上都吃得到。

這天工作結束過來約莫是下午三點多，剛好避開了熱門的用餐時段，直接就可入坐。

疫情期間，雖然客人變少了，但「山內雞肉」還是花錢製作隔板，讓用餐的人可以安心享用餐點，堪稱南機場夜市的模範店家。

山內雞肉菜單

主要販售飯類、湯以及小菜，除了雞肉也有豬肉的餐點選擇。

...