小食幷蔥小餅 | 台北夜市大搜索
2021年1月11日—如照片看到外觀就像那種「小時候大餅」,但都是現桿現煎,會灑上滿滿芝麻,再煎到兩面整個焦酥,起鍋冒著熱氣蒸騰!手起刀落分切開 ...
2021.01.11台中市場臥虎藏龍,不只大家熟悉的第五/第三市場, 各地黃昏市場更有不少強手,這篇就來到大里內新市場, 如果不是網友介紹,真沒想到這家小食幷蔥小餅這麼狂!
下午三點開始營業,年輕小哥獨挑大樑面對停不住的排隊人潮, 真的是用生命在煎餅,怪不得可以一賣10年生意依舊夯爆! (附近還有這攤摸魚生魚片也新鮮好吃大推!)[1]
2022年4月更新,原本聽說老闆出了車禍手受傷休息了, 每每來內新黃昏市場只看到招牌在但攤位已經換別的在賣, 還以為就此消失大家都很惋惜,想不到老闆休養了一年又回來了! 現在有限購每個人四片,有時不到三點就開賣了, 可是,幾乎五點半前就賣完了,晚來真的連屑屑都沒得撿。 ============================ 來台中10多年,現在才第一次知道大里有個內新黃昏市場, 位置倒是不難找,就在大里公園附近,佔地大停車位算不少, 不過還是要早點來,因為一過三點整個人潮湧現停車位也難求, 這個市場攤位相當多,幾乎跟北屯新一點利黃昏市場差不多, 但這篇的目的就單純是為了這攤【小食幷蔥小餅】而來的, (攤位位置在比較靠近停車場這一側入口) 下午三點開始營業,但我們兩點半到已經不少人在排隊了, 攤位內只見年輕老闆一人獨挑大樑已經忙得分身乏數, 從桿餅、煎餅到分切分裝、結帳然後再飛奔去顧煎鍋,
幾乎沒有半分秒休息,問了才知道已經在這擺攤十年, 然後十年如一日的這樣忙碌也是相當不簡單。 畢竟在旁邊看老闆煎餅是不用計時器的,一人顧兩鍋全憑感覺, 所以不時就要翻鍋、刷油,想等餅煎好還真的要有耐心。 好東西也真的是值得等待的,沒耐心的人不建議來自討苦吃。 (當然我這天差不多排隊30分鐘買到,然...大餅包小餅 | 台北夜市大搜索
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