50年老店佳興粿行的北部粽與南部粽要買趁早 | 台北夜市大搜索
2017年5月11日—蒸熟的糯米蠻Q彈的,有胡椒的調味在其中,很傳統的北部粽風味,好吃。...堆中的五花肉所產生的油脂來自然供應整顆肉粽的油香味,甚至我覺得南部粽...台北市迪化街二段215之11號或台北市重慶北路三段236巷50-52號兩個 ...
聽朋友A說,她覺得迪化街的佳興粿行的粽子很好吃,而且那是一家50年以上的老字號店鋪。一聽到有50年以上的歷史我興趣就來了,馬上查了營業時間發現一大早七點開始營業到晚上六點,對我這種上班族來說,下班後再去是來不及的了,所以就一大早出發來買囉!
我搭捷運來到圓山站,從2號出口出來就可以借到 uBike,然後用 uBike 騎到佳興粿行,買好,再騎回圓山站還車,半個小時內搞定,5元的 uBike 租用費很划算。
來到佳興粿行,外面掛著一大堆的粽子,看來佳興本身也是大型批發商,很多小販或商店賣的粽子可能就是產自佳興吧!
牆壁上貼著從今年4月1日開始漲兩元的公告:
一旁的桌上就有快速換算表,不難看出原本北部粽一顆30,南部粽一顆35,現在是端午節前夕略有漲價。不知道端午過後會不會調降回來呢?
也許我來得還算早,所以沒有遇到任何排隊的人潮,想買就買,買完就走。但是看臉書上有在佳興粿行打卡的那些照片,都是恐怖的排隊盛況耶!看來想要在端午節前夕買到佳興的粽子,手腳還是得勤快些。
佳興北部粽 NT$32
蒸熟的糯米蠻 Q 彈的,有胡椒的調味在其中,很傳統的北部粽風味,好吃。
有蛋黃、栗子、香菇,以及一片瘦肉。主要的味道還是靠調味過的糯米,搭配蛋黃來變化口感。
佳興南部粽 NT$37
南部粽是以水煮至熟,糯米吸水膨脹但被粽葉限制發展空間造成擠壓後使得糯米變得Q黏紮實,這是南部粽的特色。除此之外南部粽會在糯米裡面加入花生,這是與北部粽在米飯上一個很不一樣的地方。
同北部粽,也是有蛋黃、香菇、栗子,但不...
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