饒河夜市~台南來的小上海香酥雞@ 緯大的媽咪 | 台北夜市大搜索
小上海香酥雞跟一般的鹹酥雞是不一樣的喔,小上海是沒有骨頭的,吃起來一點都不油膩,且肉吃起來非常的香,讓人忍不住一口接著一口!
我自己本身也是台南人..小上海在南部超有人氣的...但北部人似乎都不知道....這間我上次去饒河也有買...吃了真的會思鄉耶...
小上海在北部並不好找....在南部各個夜市都有....有去饒河的...可以去買來吃吃看....(像我愛吃重口味..粉都叫老闆多加一點..超香的拉)
老闆是很認真的年輕人.....有空去交官喔....口水又開始流出來了....
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說到台南小吃~小上海香酥雞,只要是在南部混過的,想必是豎起大拇指說"讚!!好吃!!"自從北上工作就再也吃不到我的最愛小上海了,但是最近發現饒河夜市新開了一間小上海,我的天~~這真是南部人的一大福音!趕緊推薦給大家小上海可是保證不使用回鍋油天天換新油的喔,見證奇蹟的時刻~千萬不要眨眼!看~油多麼的乾淨,相信你所見的!沒錯!油就是這麼的清透!這可是我三餐老是在外從沒見過的奇景呢!
老闆我要一份~好!現炸稍等一下!現點現炸,老闆先將雞肉放入油鍋,再用2支鐵夾子將雞肉慢慢撕開,撕成每一塊都差不多大,等到外觀變成金黃酥脆時就可以撈起了,再一旁都快等不及了!
一包滿滿的香酥雞,終於到我手上啦!真令人痛哭流涕啊! 小上海香酥雞跟一般的鹹酥雞是不一樣的喔,小上海是沒有骨頭的,吃起來一點都不油膩,且肉吃起來非常的香,讓人忍不住一口接著一口!
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