【食記】宜蘭縣.三星鄉:何家三星蔥餡餅、阿婆蔥油餅~兩種 ... | 台北夜市大搜索
2012年1月4日—在打道回府前,我們殺到了有名的三星卜肉店旁,想去嚐嚐之前沒吃到的何家三星蔥饀餅,順便也外帶一份阿婆蔥油餅冷凍麵糰回家 ...
每次回到宜蘭,除了肉羹之外最想吃到的就是三星蔥餅; 而之前與Alex、鳥先生三人去青蔥文化館和銀柳節現場[1]後。
在打道回府前,我們殺到了有名的三星卜肉店旁, 想去嚐嚐之前沒吃到的何家三星蔥饀餅, 順便也外帶一份阿婆蔥油餅冷凍麵糰回家。
雖然三星蔥相關的食品很多, 不過我還是覺得在當地吃比較美味呢~
何家三星蔥饀餅 地址:宜蘭縣三星鄉東興路23號 電話:0932-292-584
攤位小小的並不難找,不過看到食尚蕃茄兄弟曾來採訪, 就曉得這家攤位應該也是相當出名的~a 能在這一級戰區存活,也真的不太容易。
它的作法與一般蔥油餅不太相同, 有點是類似日式咖哩餅和台式雙胞胎的作法; 外頭的麵皮嚐起來很鬆軟, 而內饀蔥汁多味美帶著淡淡的香氣,灑點胡椒粉更香。
阿婆蔥油餅 地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段318號 電話:03-9892203
另一家阿婆蔥油餅我也覺得不遑多讓,個人覺得比卜肉店賣的好吃些, 所以每次來到這裡,我都會買包冷凍麵糰回家自己煎來吃~味道也很不賴呢!
作法跟礁溪蔥油餅差不多,都是將做好的麵糰推成薄皮然後再倒入大量青蔥, 所以嚐起來蔥味也是很重,可是因為餅本身壓的很薄,所以蔥汁有時會滲到餅裡。
有名的三星卜肉我也好久好久沒去吃了, ...
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