軟式蛋餅皮材料 | 台北夜市大搜索
再依個人口味加入不同材料與蛋,煎成蛋餅就完成了軟式蛋餅的作法。Q式蛋餅作法.首先取一個大碗,將所有材料到入碗中,一同攪拌均勻成麵糊後, ...
這兩天想做蛋餅,就在網路上找資料。
結果找到于美人之前主持的『生活好自在』所教的蛋餅皮,但我卻在『nami的部落格[1]』中找到做法,
自己於是乎就給他去買材料,回家就動工嚕!
~超Q蛋餅皮的做法~
軟式蛋餅皮材料
中筋麵粉 180克 水 300CC 鹽 少許 蛋 1個Q式蛋餅皮材料
中筋麵粉 320克 水 700CC 鹽 少許 沙拉油 一大匙軟式蛋餅作法
首先取一個大碗,將所有材料到入碗中,一同攪拌均勻成麵糊後,放置五分鐘讓麵糊鬆弛。 接著取一個平底鍋,將鍋底均勻的抹上薄薄的一層油,接著加入一匙麵糊,用湯匙慢慢的推成圓形薄餅,再將兩面煎成金黃色就完成了軟式蛋餅皮的作法。 再依個人口味加入不同材料與蛋,煎成蛋餅就完成了軟式蛋餅的作法。...
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