臭豆腐－食譜與做法共157 篇 | 台北夜市大搜索
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花椒、酸菜、豆瓣醬、醬油、米酒、糖 • 洋蔥：切絲或是切片都可以，煮到最後容易不見，所以我個人是喜好切大片一點 • 肉： • 看要不要川燙過 我個人是省略這個步驟，因為懶 (選用的部位則隨喜 我個人會用全聯的三層肉、熬湯用豬軟骨或是豬背骨) • 若是去菜市場買的話，跟老闆說你也可以放在湯裡煮比較久的肉，老闆就會幫你選了，"據說"梅花肉不錯。 • 臭豆腐： • 上面可以劃個幾刀，方便湯底味道更濃厚 • 其他的料：隨喜 我自己會放金針菇、板豆腐、米血 •
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臭豆腐食譜與作法共167 道，步驟詳細成功率高！ | 台北夜市大搜索
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臭豆腐鍋食譜與作法共14 道，步驟詳細成功率高！ | 台北夜市大搜索
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