【台南】【食記】中西區台北鵝肉興,手指沾到鵝油也要立馬舔 ... | 台北夜市大搜索
2019年9月27日—台北鵝肉興在郭綜合醫院那個十字路口旁,其中一個轉角騎樓下開著一間鵝肉店,對沒錯是鵝肉店,而且開的時間也頗特殊的,算是早場宵夜到很 ...
朋友:欸那間開了欸!
小夏:走啊還等什麼!(拿著外套鑰匙🔑出發)
某天夜晚,接獲朋友的朋友線報,「那間店」開了,不得不說「這間店」讓人魂牽夢縈,距離上一次吃到,已經好像有半年或是更久的時間沒吃到了,有某段時間下班一有空就繞過去看看有沒有開,大概花了三個月的時間都沒遇到開店,接獲線報的當下心裡一個OS:活著真好! 台北鵝肉興在郭綜合醫院那個十字路口旁,其中一個轉角騎樓下開著一間鵝肉店,對沒錯是鵝肉店,而且開的時間也頗特殊的,算是早場宵夜到很早的早餐時段。 櫃臺前的櫥窗內放了相當多食材,可以直接跟店家點選想吃的菜色,也可以填寫點單再一起送單點菜。 懵懂的年紀,在友人帶領下,才知道這間店,但是我只能說,吃過一次就回不去了,我浮誇?不是~我只是忠於自己的味蕾,人只要吃過好吃的食物後,就會以此為基準來評斷往後的食物是否有超越或是不足,於是,在台南目前來說,這間算是小夏心目中的最愛❤️! 除了鵝類料理,還有許多小炒。用餐區的皆有菜單,可以先稍微參考一下價錢再點菜,決定好了再進行送單~台北鵝肉興:鵝肉切盤 其實鵝肉我們之前也介紹不少間,但這間是少有讓人每每一談論到就有畫面、有香味、有口感,仿佛歷歷在目,他們家的鵝肉,只能說「極嫩」來形容,真的不誇張,這功夫真的很難匹敵,能夠把鵝肉弄到不柴還很嫩juicy,沒多少人可以做到如此地步,鵝肉皮有時候會吃到很嫩的部分(不是那種肥油,老闆娘還特別解釋),那個油嫩油嫩的感覺,就像牙齒躺在很舒服的床上那般舒適! 除此之外,有個很重要的就是,配角豆芽菜超脆,完全是另個反差的口感對比,不過鵝肉➕豆芽菜一同入口卻不會互相搶對方的存在感,口齒留香的感覺,真棒👍! 台北鵝肉興:綜合下水 綜合下水就是鵝肝、鵝腸、鵝腱的拼盤,這個也是必點的一道啊啊啊啊啊!不得不再次...
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台南『鵝肉餐廳』 | 台北夜市大搜索
台南鵝肉/近40年老店一開店就排隊/只賣晚餐+宵夜 ... | 台北夜市大搜索
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文章台北鵝肉。天天人聲鼎沸台南老字號鵝肉店 | 台北夜市大搜索
鵝國鵝肉吃宵夜,金華路吃冰@ 兆治的部落格:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
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