【小虎吃貨團】【大橋頭站美食】阿美古早味 | 台北夜市大搜索
但今天要說這家有一點不一樣,它像熱炒、又像夜市的路邊小吃攤,而且又在我最愛的夜市「延三」,說什麼也得拿出來說說嘴。IMG_3360.因為是路邊攤所以沒 ...
【大橋頭站美食-阿美古早味】推薦度:★★★★1/4☆
看倌們要不要猜猜看這是啥什麼料理?好吧,我先給個提示這菜叫「炒珍珠肚」,也就是說那像小汽球的食材叫「珍珠肚」,它是什麼??別急著問G大神,看下去再說吧!
如果你是小虎家的常客,可能會發現我很少寫台式熱炒店,但這也可能和我很少吃有關,即便有機會去吃也多半和一些長輩或是喝酒的朋友一群人,總想不要打擾別人,就安安靜靜吃吃就好了。但今天要說這家有一點不一樣,它像熱炒、又像夜市的路邊小吃攤,而且又在我最愛的夜市「延三」,說什麼也得拿出來說說嘴。
因為是路邊攤所以沒店面,依著地址當然找的到,但果找不到不妨認這附近生意很好很多人排隊的「炒麵專家」,阿美古早味就在隔壁的全家便利店前,要是找不到那就是休息。
記得第一次聽到這店名是在某節目上,但來延三數次要嘛是自己一個人,要嘛碰到店休,於是這個緣也就拖了一年有餘。回憶當初看電視,最有印象的是老板蹲在路邊用碳火炒菜的畫面,看倌倒是說說看,這年頭誰會這麼辛苦的炒菜?
據說和老闆、老闆娘交熟,在客人不是太多的狀況下,老闆會炒出無敵好吃的碳火蛋炒飯,這炒飯是MENU沒有的,要是不熟問她,大姐肯定說:「炒飯是隔壁的,阮店沒賣!」
阿美古早味最有名的是「馬頭魚」,但要吃它得靠運氣,沒新鮮的不進貨,不然就是數量有限晚來吃不到..但,其實熟門熟路的朋友就知道,在這每一樣都好吃。這是我那半年住美國,然後都會回台灣吃半年的老饕朋友「BEN」說的(笑)。
前幾天咱們吃貨團在延三夜市大開殺界,走到門口大伙吵著要吃這家,於是一行十餘人擠在一小方桌上便吃了起來,但因為當天吃太多攤,只能略點...
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