桃園大園亞仙烘焙坊 | 台北夜市大搜索
你可以順便買這些⋯⋯—你知道越南法國麵包美味的關鍵是什麼嗎?麵包、豬肝醬和扎肉。越南法國麵包和法國麵包兩者特別之處在於酥脆感及空氣感,越南法國 ...
你知道越南法國麵包美味的關鍵是什麼嗎?麵包、豬肝醬和扎肉。越南法國麵包和法國麵包兩者特別之處在於酥脆感及空氣感,越南法國麵包比較澎鬆、輕,不會像傳統法國麵包那麼紥實且較有飽足感。其次在於豬肝豬,除了口味之外,也會讓越南法國麵包吃起來不會那麼乾,淡淡肉香會增加味口。扎肉是越南很常見的食材,吃起來有點像是火腿,但各地的扎肉有不同作法及口感,這也是越南法國麵包的美味關鍵,但在中越較偏愛加入燒肉。亞仙越南麵包比較特別在於口味較爽口,由於加入大量的洋蔥及香菜,菜肉比例和越南常見的剛好相反,在越南吃到的通常扎肉會放蠻多款的,不過亞仙的吃法還蠻適合我們台灣人的口味。
最近亞仙越南麵包遷到大園郵局對面的新址,對於喜歡越南法國麵包的我們一定得再去捧場。幾年前是小阿姨順道從大園買回來,因為出乎意料的清爽好吃而讓我們成了老主顧,每隔一段時間就會繞去買。後來因緣際會時常到越南旅遊,對越南美食越來越喜歡且熟悉,沒出國得在臺灣只能靠這外酥內軟的越南法國麵包來解饞,同時可以順便到附近的國防砲陣地公園[1]看飛機和Q版阿兵哥公仔。(2021/01/28更新內容)
國防砲陣地運動公園近距離觀賞飛機起降,Q版阿兵哥陪孩子玩兒童7項障礙挑戰[2]
阿雅一邊啃著法國麵包,一邊喝著白開水,還不時擤著鼻涕,這一幕被剛進家門的甘單哥遇見,直問著阿雅發生了什麼事?原來Winnie小阿姨上個月經過大園一家越南麵包時看見正大排長龍,因為每個月固定會到大園區的一家診所會診,心頭想說越南麵包也會排隊?心裡盤算下個月來會診時再來探個究竟,於是小阿姨這個月去買回來給崴哥和阿雅準備下課後的點心。
從袋子拿出來時看到橡皮筋束著一袋包裝紙,這就勾起溫蒂對這外帶麵包的好奇心。看著崴哥、阿雅一口接一口的啃著,平常吃點心會配話的他們格外安靜,只聽見麵包清脆的響聲從他們口中傳出,彷彿在傳達~好吃、好吃。剛好阿雅拿到的有加一點點辣,看她邊啃邊喝水的樣子,想為她另準備點心,怎麼說服她,她都堅持要「它」,這一幕正好被剛進門的甘單看到。這「越南麵包」...
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