蒜蓉蒸泰國蝦@ James 的養殖日誌 | 台北夜市大搜索
蒜蓉蒸泰國蝦材料:泰國蝦500g、蒜末(蒜頭6大顆)、蔥花、沙拉油或香油3大匙蒸醬:蒜油、辣椒末、醬油一大匙、蠔油一小匙、砂糖一小匙在處理泰國蝦之前, ...
蒜蓉蒸泰國蝦
材料:
泰國蝦500g、蒜末(蒜頭6大顆)、蔥花、沙拉油或香油3大匙
蒸醬: 蒜油、辣椒末、醬油一大匙、蠔油一小匙、砂糖一小匙
在處理泰國蝦之前, James 想先準備好蒸醬
蒜油製作:
將油燒至沸騰, 直接沖入蒜蓉中並迅速拌勻即成
待冷卻後蒜末會下沈, 再把上層的油另外倒出備用
( 將在成品淋油時使用)
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