宜蘭礁溪美食-三民大飯店 | 台北夜市大搜索
2015年3月18日—原本是礁溪隱藏版的滷味小吃店-三民大飯店,經過食尚玩家報導之後...還有魯肉、豬腳、控肉飯麵可以選擇,來到這裡最不能錯過的就是攤頭的 ...
原本是礁溪隱藏版的滷味小吃店-三民大飯店,經過食尚玩家報導之後已經越來越多人知道,結果還是因為瑪格帶路才讓我想起這家早被我遺忘的小吃店,看來還是要做筆記把想吃的都記錄下來,不然記性差時間一拖久就都忘光光了~ 三民大飯店雖然名為“大飯店”但其實是礁溪鄉間小路裡的一個鐵皮屋,千萬別因為他樸實的外表而錯過他,因為這裡的滷味小吃可是獲得大家的喜愛,不過要注意的是它的營業時間,建議中午用餐時間前來才能吃到招牌的大腸與豬尾巴喔! 三民大飯店 電話:(03)9884675 地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103-2號 營業時間:10:00~16:00 週二公休
三民大飯店菜單價目表,主食類是肉羹、餛飩搭配麵、米粉、粿仔價格在25~50元之間,還有魯肉、豬腳、控肉飯麵可以選擇,來到這裡最不能錯過的就是攤頭的各種魯味。
初次造訪是下午接近打烊的時間,老板說招牌的滷大腸、豬尾巴都已經賣完了,只剩下豬腳、控肉、魯蛋這幾個選項,
不管是豬腳、控肉還是滷蛋都燉煮的相當入味,豬腳中段的皮Q肉帶勁,但還不至於咬不斷的那種,
滷肉飯醬汁有點偏鹹不過搭配白飯還不錯,米飯是比較偏硬一點的口感。
第二次來到三民大飯店,很怕吃不到豬尾巴跟大腸所以剛開門就趕緊來報到,終於看到陣容龐大的完整滷味大軍,兩個大鍋子裡有花干、豬尾、大腸、豬腳、豬皮、控肉、魯蛋、豆乾、百頁等,一時還真有點難下手
前一天沒賣完的豬腳會放在最上面,喜歡重口味的可以選這個更夠味,
當天的豬腳感覺滷的比較透,因為豬腳都沉在鍋子底下很難夾,所以打撈的過程把骨肉都給拆散了。早上十點是個很尷尬的時間,怕太飽中午就吃不下所以不敢點太多,最後選了滷大腸、豬尾巴、豬腳、魯蛋還有蘭花干,沒有細問單價只知道這五樣總共是250元。找好座位填完菜單選好滷味交給店家算帳切盤接下來就等著吃囉!
除了魯味還有一整櫃的小菜可以選擇 ...
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開元豬腳礁溪礁溪路四段138號歡迎賞味營業時間 | 台北夜市大搜索
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