迴轉壽司店創新經營@ 阿甘創業加盟網部落格:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
有一迴轉壽司店業者,其創意是將目前市面上流行的均一價每盤30元迴轉壽司的計價方式,更多元化的經營,店內產品除壽司外還加上串燒、煮物、和水果等,同時 ...
有一迴轉壽司店業者,其創意是將目前市面上流行的均一價每盤30元迴轉壽司的計價方式,更多元化的經營,店內產品除壽司外還加上串燒、煮物、和水果等,同時將計價方式也改變成依迴轉壽司食材不同定價不同的做法,價位從40元到100多元不等,讓消費顧客來此一家店就可同時享受日本壽司店、居酒屋、料理店內的所有美食。阿甘一直認為面臨競爭,價格破壞策略不是一最適當的策略,最好的策略是增加商品的價值。增加價值做法,它可以是增加商品項目、也可以是增進生活品味,或者是提供一種較優質服務,也可能是利用某種意識形態來增加商品價值,上述店家做法就是一增加商品價值很好的案例,頗值得創業者、店家及經營管理者參考學習。 更多開店創業創意經營術 在 阿甘創業加盟資訊網[2] > 餐飲開店市集[3][1]
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