碳霸海鮮燒烤(已歇業) @ 艾蜜莉與艾馬尼的生活點滴:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索

在回家的路上不經意發現這家新開的碳霸海鮮料理也心裏嚷嚷一定要來這捧個場過了幾個月終於在以場誤會與好姐妹candy跟菲比小妹妹來這嚐鮮只可惜忘了帶 ...

在回家的路上不經意發現這家新開的"碳霸海鮮料理" 也心裏嚷嚷一定要來這捧個場

過了幾個月 終於在以場誤會與好姐妹candy跟菲比小妹妹來這嚐鮮

只可惜忘了帶相機 所以只好用手機先拍一下  當下心想一定得帶相機來拍個盡興

所以終於如願以嘗 帶著我的相機再度光臨"碳霸"

第一張是我一直認為的松阪豬 結果這次問了一下熱情的老闆娘 

告知我其實這道是"自製的阿嬤鹹豬肉" 害我當場笑番 心想我也太瞎了

第一次覺得還好嚐鮮時帶的是手機而非相機  不然真的是會笑掉大伙的門牙

雖說是阿嬤製的鹹豬肉 可是吃起來卻不死鹹而且肉是多汁又軟嫩

完全是顛覆我們對鹹豬肉的觀感 這沾上白醋也別有一番滋味(艾家吃法之一)

 這道沙朗可不是我在吹牛 就算不沾醬 灑點鹽巴或吃原味 一定是比某些牛排餐館好吃

看看那帶著pink的肉色及不出血水的斷面秀  既不乾柴更吃的到軟 嫩 多汁及牛肉本身的好味道

(害我又想去捧場點個一份來滿足一下味蕾了)

而下道我還真是打錯  正確我們點的是~三星肉串(宜蘭三星蔥)呵呵

這蔥之有名就不用艾蜜莉來介紹了 尤其是裹在肉片裏 烤出來的不但是有蔥的香甜味跟包覆著肉汁

再加上老闆特調的醬汁 風味真是不可言喻

剝皮豬肉串也是出乎我的想像之外 知道艾蜜莉的捧油們都知道我是不折不扣的嗜辣者

但~很怪~~  我就是不愛剝皮辣椒 基於寫餐食篇

艾蜜莉我就一定得品嚐 不然怎麼對自己及不小心逛進來的看倌們交待呢

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