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2021年1月17日—謝謝美食家的恩賜!感恩!前些日子收的好友的一封E-mail,是美食家梁幼祥的傳家寶!!!紅燒牛肉麵做法(秘方食譜)我的好友說,會把這食譜留下來 ...
謝謝美食家的恩賜! 感恩!
前些日子收的好友的一封E-mail ,是美食家梁幼祥的傳家寶!!!
紅燒牛肉麵做法 ( 秘方食譜)我的好友說,會把這食譜留下來,哪天要來做做看。
這可引起我的好奇心,就上網收尋了一下。
http://www.uforadio.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?post_id=402504[1]
說是用泡的牛肉。
http://www.atlaspost.com/landmark-2296821.htm[2]
我真的極度的好多問號??? (也有點擔心家人的接受度)
想著..想著..做法有比我的單純,
那....就來試試看了!
我的紅燒牛肉,是從盤古開天以來,一直是快鍋解決的。
總覺得肉那麼硬,要煮多久才會軟爛呀!
(也擔心過柴,過鹹.....等等無數的擔心)
所以,還一度懷疑外面商家不知加了什麼東東西西的,
想想!他們都那麼大一鍋的牛肉,到底要煮多久才會軟爛。
(聽起來,好像是合理的懷疑,還理直氣壯ㄜ!)
這下是...真的誤會大了,經過這次的經驗後
完全改觀,也豁然開朗 ........什麼叫做好吃的牛肉麵
完全就在一個炒菜鍋搞定,這是我最佩服的地方。
梁幼祥的傳家寶。說是傳家寶真的一點也不為過
真的 再感謝他一次
《DIY》紅燒牛肉麵~梁幼祥版本好好食!! | 台北夜市大搜索
紅燒牛肉麵食譜(參考梁幼祥食譜) | 台北夜市大搜索
牛肉麵【紅燒食譜】– 梁幼祥30年秘方版本實作筆記 | 台北夜市大搜索
紅燒牛肉麵做法 梁幼祥 | 台北夜市大搜索
紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺,吃起來柔嫩有秘訣) | 台北夜市大搜索
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紅燒牛肉麵做法~ (梁幼祥食譜) @ peter的部落格:: 痞客邦 | 台北夜市大搜索
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