夜市百選!#9「大龍峒夜市」必吃攻略得獎滷肉飯絕不能錯過 ... | 台北夜市大搜索
2015年11月24日—大龍峒夜市有3攤炒羊肉店,不過要論老字號,人氣又旺我們先推薦這家「田沙茶羊肉」,當時台灣光復後不久,老頭家就在這裡開賣,至今賣炒羊肉 ...
圖片說明:Flickr CC授權作者hjw223
「大龍峒夜市」又稱「大龍街夜市」或「大龍夜市」,是屬一老社區型夜市,大龍峒夜市就位在孔廟、保安宮等歷史古蹟旁,從清朝年間就人文薈萃,加上在地文化的洗禮,孕育出許多頗具傳統色彩的特色小吃,又尤其這裡無論白天黑夜都有不同的美味小吃,早上有許多過去老台北人習慣吃的麵、飯粥及燒餅油條等晨間早餐;到了晚上搖身一變成了夜市,許多在地特色老店紛紛開燈營業,還有不少人氣攤位,讓老饕新客都瘋狂!為大家整理7家大龍峒夜市必吃攤位,跟著吃準沒錯!#1 方滷肉飯
曾在2007年獲得「臺北滷肉飯節」優勝的方滷肉飯,滷肉汁是以手工切碎五花肉搭配多種中藥材,經多道手續烹調而成,肉末肥瘦適中,不過柴或過澀,獨家醬汁香氣十足,除了來此必點的滷肉飯以外,其中他們的焢肉飯也是一大亮點,白飯上面鋪著一片軟嫩卻不致於過爛的焢肉,一旁還有一大匙梅干筍絲,香鹹恰到好處,搭配起來吃,實在很難停下筷子。ADD:台北市大同區大龍街255號 TEL:0958-510-975 TIME:16:00~24:00
#2 田沙茶羊肉 大龍峒夜市有3攤炒羊肉店,不過要論老字號,人氣又旺我們先推薦這家「田沙茶羊肉」,當時台灣光復後不久,老頭家就在這裡開賣,至今賣炒羊肉超過60餘年,他們的好口碑來自老闆用料實在,其主要靈魂角色沙茶是使用市面上成本最高的牛頭牌沙茶醬,而羊肉則堅持使用油花分布均勻、瘦肉多於肥肉的澳洲羊肉片,不腥不羶,切片羊肉加上蒜頭、空心菜及沙茶醬大火快炒,香氣四溢,如果點羊肉炒麵,還可以發現他們選用的油麵較Q,不容易爛掉或糊掉,配上羊肉口味絕妙又滿足。
PLACE:台北市大同區大龍街7號攤 TIME:17:00~24:00
#3 新口味鹽酥雞
鹽酥雞愛好者請注意!來大龍峒夜市絕對不能錯過這一家鹽酥雞,就在夜市入口處,從1980年創立,現已由第二代經營,攤位上鋪滿林林總總的食材,有鹽酥雞、魷魚、豆干、甜不辣、四季豆、筊白筍、杏鮑菇等,尤其鹽酥雞肉塊都頗具份量,食材下鍋後,會加入九層塔、蒜頭一起油炸再加入胡椒粉...[市場食記] 台北大同-大龍街炸蛋餅~好吃蛋餅Part 4 | 台北夜市大搜索
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