Pao的廚房發表的當歸黃耆虱目魚湯食譜 | 台北夜市大搜索
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大家虱目魚的魚背和魚尾都怎處理呢?? 可以拿來熬湯且湯也很鮮甜喔!! ---------------------------------------------------- 簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物 泡的廚房&尋找吃喝玩樂 https://www.facebook.com/PaoShare
訣竅提示
1.紅棗畫開味到容易釋放 2.當歸只可放1-2片,放多了會變苦,所以煮好了湯,當歸片可撈起 3.虱目魚魚背和魚尾刺較多,刺多,吃的時候要小心,可喝湯即可 此為用10人份鍋子
食後感想
冷冷的天來上一碗熱呼呼魚湯~好溫暖喔 魚背油脂較少,用來熬湯也比較健康
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