農村廚房 | 台北夜市大搜索
農村廚房|苗栗飛牛牧場×跟牛媽媽一起學做菜.台灣|苗栗|.430人對此行程感興趣.6小時.8~12人成團.自行前往指定地點.7天前報名.提供語言:中文.行程標籤: ...
關於遊程●
用緩慢的步調,享受渾然天成的牧場景色
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使用牧場上好的食材,親手作出口感迷人的pizza!
專業主廚帶領遊客深入擁有110年歷史的苑裡菜市場,感受多元的閩南與客家文化;接著回到牧場體驗親手擠牛奶外,也走進牧場與日本MOA協會使用自然農法共同創造的無毒菜園CHEF GARDEN,採集當季蔬果與辛香料等入菜食材,最後由專業主廚帶領製作牧場料理,深入感受酪農家的生活模式與牧場之美,讓大家認識臺灣酪農業如何發展,如何捱過艱辛與迎來春天的種種歷程。- 農場簡介|跟牛媽媽一起學做菜 - 飛牛牧場裡有六大主題生態區、四大主題餐飲區,以及兩大住宿風格區,是全家大小歡樂的天堂、農育的戶外教室。現場也提供旅客免費的定時定點親子互動樂趣活動,像是幫牛媽媽擠牛奶、鴨BB大遊行及餵小牛喝牛奶等等。另外也有牛奶糖、冰淇淋、白布丁等自製乳製品及特色紀念品可帶回嘉當伴手禮。
- 料理課程|跟牛媽媽一起學做菜 - 1.奶汁三文魚沙拉佐百香果優格醬:主要食材採摘自牧場農園當季蔬菜,搭配鮮嫩三文魚,口味濃郁清甜;再加入牧場新鮮鮮奶,令人垂涎三尺。 2.鬱金香香草烤雞翅:鮮嫩雞翅佐以香草入味,烘烤後雞翅飄香,給予視覺與味覺雙重感受,品嚐到口的是享受和幸福。 3.瑪格麗特Pizza:手拍餅皮,鋪上新鮮食材,再加入牧場自製莫札瑞拉起司,讓您享受到單純的完美與幸福。
- 特色食材|跟牛媽媽一起學做菜 - 1.牧場莫札瑞拉Cheese:秉持著健康又營養為原則的莫札拉cheese,取自20公斤鮮奶做成1公斤的cheese,是pizza最佳的入菜食材,那拔絲的口感更迷人。 2.牧場優格:用牧場優格可以去腥味,增加肉質口感,較軟嫩多汁。
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