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2020年7月12日—在台南的巷弄間隱藏不少屬於在地人的味道,我喜歡這樣鑽進台南的巷弄,品味屬於台南人的味道。像是這家炮店米糕,就藏身在中山路的小巷弄 ...
文、圖/台南好Food遊[1]
在台南的巷弄間隱藏不少屬於在地人的味道,我喜歡這樣鑽進台南的巷弄,品味屬於台南人的味道。像是這家炮店米糕,就藏身在中山路的小巷弄間,沒有店名,卻低調的超人氣。聽說原本巷口有一間慶雲行專賣煙火爆竹,因為慶雲行掛著炮店,再加上米糕店沒有店名,所以也有人稱這間米糕店為「炮店米糕」。
上次原本要來吃,結果遇到下午休息時間沒吃到,這次剛好來附近覓食,很幸運有停車位所以就跑來吃了。「炮店米糕」的米糕帶黏黏的Q綿口感,你會覺得上面的醬汁跟米粒完全是一體的,配上肥嫩但不膩的肉燥,還有香香的魚鬆,真的是會讓人一吃就成主顧。店內的肉餃湯也是經典,加上賣的品項多且便宜好吃,成為不僅是學生也是許多在地人喜歡的一家店。
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「炮店米糕」開在中山路八巷,夾在中山路與青年路之間,雖說是低調的店家,但用Google Map定位仍然可以找得到。也可以直接搜尋方云云麵包店,「炮店米糕」就開在麵包店隔壁而已。簡單的店面,沒有店名僅掛上米糕、肉燥飯的老舊小招牌。五坪大的店面,用餐時間總是客滿。
店裡的用餐環境就像是一般的小吃店,簡簡單單的,店裡的阿姨也很親切,遇到熟客人都會話家常幾句,我喜歡這樣簡單又樸實的台南人日常,一碗米糕配上一碗肉餃湯再點上幾份招牌的滷味,百來元就是輕鬆又滿足的一餐。
「炮店米糕」的食物種類很多,光是看菜單就足以讓人眼花撩亂。從米糕、飯類、麵食到湯類、粥品、鍋燒、麵線、小菜滷味等等都有。如果是像我一樣有選擇性困難的人,會建議多人一起來吃,就可以每種都嚐到一次,不然就是要多來幾次才能全部吃過一輪囉。小菜類像是蔥花蛋、荷包蛋、煎魚肚等等都是現點現做,若是遇到用餐時間人多,就要小小的等待一下。
要特別提醒如果是第一次來的朋友,拿了菜單記得在菜單旁邊拿一張...
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