延三夜市:鼎邊趖 | 台北夜市大搜索
國高中時期,若晚上在校自習比較晚,爸爸常常會帶我到延三夜市這攤鼎邊趖吃宵夜,當時我也不太清楚鼎邊趖是什麼,只覺得還蠻好喝的湯鼎邊趖其實是用米漿做 ...
國高中時期,若晚上在校自習比較晚,爸爸常常會帶我到延三夜市這攤鼎邊趖吃宵夜,當時我也不太清楚鼎邊趖是什麼,只覺得還蠻好喝的湯
鼎邊趖其實是用米漿做的食物,沿著鍋邊滾燙、蒸熟後,就成一片片的鼎邊趖,很少看到攤家直接在攤位上製作鼎邊趖
鼎邊趖40元
比起基隆廟口的鼎邊趖要價50元,這攤算是很便宜,配料也很豐盛,除了鼎邊趖之外,還有金針、蝦仁羹、肉羹、香菇、魷魚等等,湯頭味道清淡,搭配油蔥、芹菜、胡椒才比較夠味,可能是長大後吃過的美食比較多,小時候很愛的這碗湯,現在覺得蠻普通的。
魯肉飯20元
看起來肥肉多,不過味道也偏清淡
魯高麗菜10元、魯筍絲10元
與魯肉飯一樣的魯汁
鼎邊趖 營業時間不定
【位置】台北市延平北路三段16號騎樓
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