8种凉面做法,天越热越想吃,每天换着做,菜都不用炒,全家 ... | 台北夜市大搜索
2019年7月9日—第二种方法,面条吃起来更加劲道爽滑。总之,各有优势。以下,和大家分享8道凉面的做法,面里配菜丰富,不用再单炒菜, ...
原标题:8种凉面做法,天越热越想吃,每天换着做,菜都不用炒,全家喜欢
天气很容易影响人的胃口。天一热,就容易食欲不振,尤其是对比较热、烫的食物,更提不起兴趣来,就想多吃一些凉爽开胃的。这时,凉面就是一个很好的选择。
说到凉面,如何把面条变凉,通常有两种方法。一种是过凉水,一种是将煮好的面条拌些油,然后用筷子挑起,再用风扇吹,使面条自然晾凉。相比之下,第一种方法比较直接、省时。第二种方法,面条吃起来更加劲道爽滑。总之,各有优势。
以下,和大家分享8道凉面的做法,面里配菜丰富,不用再单炒菜,一天一道,每天换着做,全家喜欢。有了这些凉面,再不怕夏天因为天热而没有胃口
筋道的面条,配上鲜香的鸡肉丝,再浇上口味丰富的料汁,绝对是夏季餐桌上的佳品,一碗下肚,暑热全消。
第一步:准备食材。面条400克、鸡胸肉1块、绿豆芽200克、香葱适量。
第二步:把鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。
第三步:鸡肉捞出晾凉后,放入保鲜袋中,用擀面杖将其敲散。(用擀面杖敲散,可以更容易将鸡肉撕开。)
第四步:把鸡肉按照肉的纹理撕开,撕的越细越好。
第五步:把面条放入开水锅中煮至成熟。
第六步:把面条控干水分,放到一个大盘中,然后放入2勺熟油,接下来用筷子挑散。挑的时候,用风扇吹一下,让面条自然晾凉。
第七步:把绿豆芽放到开水锅中焯1-2分钟,然后捞出过凉水备用。
第八步:取一只空碗,往碗中放入2勺芝麻酱,再放入半勺盐、半勺酱油、5勺清水,朝一个方向搅拌均匀,麻酱汁就做好了。
第九步:把蒜压成末入到碗里,如图。
第十步:往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2...
8种凉面做法,天越热越想吃,每天换着做,菜都不用炒,全家 ... | 台北夜市大搜索
【台東】老魯記八寶涼麵X 21種配料X 醬汁麵條任選X 清爽健康 ... | 台北夜市大搜索
【愛妻便當圖解 | 台北夜市大搜索
【食譜】好吃到可以拿出來賣的台式涼麵醬汁秘方! 吃了不怕胖 ... | 台北夜市大搜索
山東人的好味道涼麵@ Jane的歡樂廚房 | 台北夜市大搜索
日本料理, 夏天料理 | 台北夜市大搜索
涼麵精選329 道食譜及做法,解說詳細成功率高! | 台北夜市大搜索
涼麵-食譜與做法共211 篇 | 台北夜市大搜索
酷麵涼麵店 | 台北夜市大搜索
【涼麵味噌湯】大龍街夜市美食推薦
到大同區大龍街夜市該吃什麼呢?涼麵味噌湯是很多人口碑推薦的好店家,位於大龍街292號,建議大家若是有到大龍街夜市逛夜市...