[大橋頭站]津津豆漿~現炸韭菜蛋餅大同區延平北路傳統早餐 ... | 台北夜市大搜索
2018年9月12日—津津豆漿雖是一家普通再不過的傳統早餐店,但因為網路發達,在IG上也頗有名氣。至於艾方妮一向都是晚睡晚起,所以吃早餐這件事永遠離我很 ...
津津豆漿是位於延平北路上的一家傳統早餐店,以手工現捍現炸的韭菜蛋餅最為人好評。現捍的蛋餅皮,利用油炸再加入韭菜、炸蛋,酥脆的餅皮,加上高溫提高了韭菜的香氣及蛋的膨鬆感,令許多饕客願意不辭千里而來。
津津豆漿雖是一家普通再不過的傳統早餐店,但因為網路發達,在IG上也頗有名氣。至於艾方妮一向都是晚睡晚起,所以吃早餐這件事永遠離我很遙遠,但這天早起就是專程為了津津豆漿的韭菜蛋餅而來。
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說是早起,但其實抵達時,已接近十點半,這時人潮也沒那麼擁擠了!但也是會有完售的風險,所以能早點到是比較保險的!
而且一般的豆漿店都是宵夜賣到早餐,但津津豆漿反而比較像是美X美那樣的小型早餐店。店內只有一張桌子,加上門前的幾張椅子,還有騎樓上的兩張桌子,所以客人來幾乎都是外帶的比較多。
這樣的招牌其實也很像一般的早餐店,賣的餐點看似不多,但該有的品項也沒少,竟然還有法式土司呢!而且三明治才20元,也太親民的價格。
至於招牌的韭菜蛋餅的工作檯則是利用騎樓的空間。這天遇到工作的人員都是阿姨輩的年紀,據阿姨說這家店已開了六十年了,這真是不容易啊!
聽艾方妮點了蛋餅,阿姨就拿起一旁已揉好的麵糰,開始把餅捍開來。
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