華西街夜市果真名不虛傳！除了米其林名店，別漏掉這5 間必吃 ... | 台北夜市大搜索

2020年9月21日—華西街夜市果真名不虛傳！除了米其林名店，別漏掉這5間必吃的「超強美味」.

台北華西街夜市是台灣的第一座觀光夜市，這裡有多家老字號的店舖，提供具有代表性的傳統小吃，其中更有四間受米其林推薦的美食 : 小王煮瓜、台南担仔麵、源芳刈包、昶鴻麵點，華西街堪稱米其林一條街，但其實除了這四間外還有更多也是排隊美食名店，今天同步整理5家被網友推爆的人氣美食，若有機會到華西街夜市可千萬別錯過！

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剝骨鵝肉(資料照/華西街觀光夜市粉絲團)

每來必點的煙燻剝骨鵝肉，以俐落手法剃除骨頭後片成薄片的鵝肉，加上九層塔的香氣，光是原味就已經很美味，吃起來肉質Q彈，並帶有煙燻香味，沾一點店家用梅子特調的紅色沾醬，酸甜清爽，更能襯托出鵝肉的鮮甜。

漢記剝骨鵝肉

地址：台北市萬華區華西街28號

電話：02-2308-8046

營業時間：12:00~21:30

北海道魷魚是一家已經有超過40年歷史的老店，剛好位於華西街跟桂林路口，就在觀光夜市的入口處，這裡的招牌菜「汆燙魷魚」是從日本進口，憑著老闆多年經驗，根據氣溫、濕度來調整魷魚的發泡時間，難怪口感吃起來清脆爽口，吃的時候務必沾上店內特製的獨門武器，薑絲搭配台式酸甜五味醬，再加一點芥末，都有幫海鮮提味加分的效果。