新營隱藏版美食。建業路無名串燒 | 台北夜市大搜索
閒來愛爬文的田田發現在新營有間隱藏版美食,好奇心作祟的田田咕狗了一下發現...老闆特調烤肉醬加上烤的酥脆金黃的魚皮一口咬下真是一絕,田田向來不愛吃魚 ...
閒來愛爬文的田田發現在新營有間隱藏版美食,好奇心作祟的田田咕狗了一下發現網友評價很高,聽說只有老闆一個人,所以要去大啖美食之前必須電話預約,也因為只有老闆一個工作人員,所以出菜速度會比較慢,因此田田選了星期六一探究竟,訂位後沒多久老闆還貼心的傳簡訊告知訂位的日期、時間及詳細路線圖。
位在新營建業路上的的無名串燒只有一個小小的工作檯跟簡單的店面,附近沒有熱鬧的店家,因此也沒有人會來到這裡,更別說會看到這間不起眼又沒扛棒的小店了!!
紅紅燈籠搭配小小工作檯有種簡單的日式風格
想來吃美食的冰U要看清楚,田田看不懂日文,但大致意思就是要先電話預約啦!!
老闆會將電話預約的客人名單貼在攤位上,看的出來老闆相當重視每個客人,讓客人有被尊重的感覺,真正足甘心A
重點來了...老闆這裡有三無....無菜單、無請人、無便所
無菜單--老闆都是當天購買當季新鮮食材,因此可以先告知老闆你所需要的預算,然候由老闆幫你搭配菜色,田田夫妻倆人給的預算是NT.1000,如果有特殊不吃的東西可以先告知老闆。其實田田還蠻喜歡這種點餐方式的,會讓人有驚喜的感覺。
無請人--這裡是一人小攤,大小事情全由老闆一手包辦,因此等待的時間會久一點點,所以趕時間、沒耐心的人可能要找一天時間充裕的日子來吃,不過等待是值得的喔!!平均吃下來約2小時的光陰
無便所--好險田田事先有做功課,所以有事先排空了,不過在旁邊的廟裡有廁所,阿全去上過說還蠻乾淨的。
預約電話就是老闆的手機號碼,田田在此呼籲想去的冰U如果預約了就要去,真的臨時有事也要打電話告訴老闆,大家都甘苦人出來餬口飯吃的,訂位卻沒來的話你叫老闆拿那些買好的食材如何是好???
老闆說今天只有我們...
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