台南公園黑輪攤飄香40年－傳承第二代的好味道，在地人、學生 ... | 台北夜市大搜索

2019年4月7日—台南公園黑輪攤飄香40年－傳承第二代的好味道，在地人、學生們的銅板台式下午茶！在地美食,台南美食·Tweet.

一輛二行程的老舊機車，拖的是在地飄香40餘年的黑輪攤，炭火燒烤的香腸、大腸和黑輪，還有熱湯無限供應的關東煮，是許多在地人、南二中畢業校友的共同回憶。

位在公園北路上，市立圖書館停車場、台南二中對面的黑輪攤，樸實而不特別顯眼，但即使在平日的下午兩、三點，仍有不少內行的客人前來。

現在已經不見熟悉阿婆的身影，而是由阿婆的女兒開始第二代的經營～

零星幾張桌椅擺在一旁，就是黑輪攤的用餐區。乘坐在大樹底下享用點心，微風吹拂，偶爾有落葉飄下，別有一番風味，這就是最鄉土、最道地的路邊攤吧？

黑輪攤可以說是貨真價實的銅板小吃，所有種類各點一份，不過一張百元鈔票。

正因為是銅板小吃，銅板就這樣推置在一旁，方便老闆娘隨時找零，形成一種有趣的畫面～

烤網上隨時擺著幾支香腸、大腸和黑輪蓄勢待發，準備好迎接客人。

關東煮的備料也整齊的擺在一旁，有貢丸、米血等等～

鍋子裏面放著滿滿的食材，老闆娘還會不時撒上幾把芹菜碎。

關東煮的熱湯可以自行取用、無限暢飲，湯勺就擺在鍋子裏，而碗就放在攤車一旁的籃子。

湯頭清甜夠味，而芹菜跟關東煮的湯頭永遠都那麼對味～XD

邊舀湯邊看著老闆那雙敏捷的手，炭烤技巧真的可以說是爐火純青啊～一支夾子在手，翻面、滾動、調整位置，每個動作都乾淨俐落，超級流暢的～

不得不說，黑輪攤的香腸烤得真的很漂亮，些許炭火燒烤的焦痕，表面油亮油亮的～光看著就令人口水直流。

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